الخرشوف أو ما يسمى في بعض البلدان العربية بالقنارية يعتبر من الخضار الغنية جدا بالمنافع و الكثير يجهل ما تحملع من منافع و قيمة غذائية عالية جدا بالتالي هي مفيدة جدا للجسد و الصحة و من الضروري أ، ندخلها في نظامنا الغذائي و استعمالها في عديد الأطباق و من بين الأكلات التي يمكن تحضيرها نجد وصفة الخرشوف المحشي
هذه الوصفة تعتبر من الوصفات الشهيو جدا و كذلك غير مكلفة و مفيدة جدا بفضل ما تحتزيه من عناصر و مكونات
لذاك في هذا المقال سنعرفكم على مكونات هذا الطبق و طريقة تحضيره
جدول المحتويات
مكونات الخرشوف المحشي
كيلو من الخرشوف
كذلك نحتاج الى 2 حبات من البطاطس تكون كبيرة الحجم
أيضا نحتاج الى بقدونس مفروم مع القليل من الكزبرة
بصلة مفرومة كبيرة الحجم
أيضا نحتاج الى القليل من الدجاج المطبوخ و المفتت
جبن مبشور
إقرأ أيضا:طريقة عمل كيك هش باللبنكذلك نحتاج الى بيضة كبيرة الحجم أو 2 بيضات صغيرة الحجم للم الخليط
بهارات : ملح مع فلفل أسود و كركم و القليل من النعناع المطحون
طريقة التحضير
أولا ننظف الخرشوف جيدا و نقشره و نحافظ على الجزء الداخلي الذي فيه
ثم نضعه في الماء و الليمون و نتركه جانبا
بعد ذلك ننتقل لتحضير الحشو حيث نقوم بفرم الكزبرة و البقدونس ثم نسلق البطاطس و بعد ذلك نقوم برفس البطاطس جيدا
إقرأ أيضا:سفرة خامس يوم في رمضانثم نضيف معها الدجاج المفتت و نقلي البصلة المفرومة مع البقدونس قليل ثم نضيفهم الى الخليط
بعدها نضيف باقي المكونات الى الخليط و نتبلهم جيدا ثم نخلطهم جيدا اللى أن نتحصل على خليط متماسك
بعد ذلك نقوم بحشو قطع الخرشوف بالخليط الذي جهزناه و ندخله الى الفرن كي ينضج مدة 30 دقيقة
