الشاي الأخضر مشروب له فوائد متعددة على صحة الإنسان فوائد الشاي الاخضر للجسم إذ يحتوي على مضادات الأكسدة فيساعد على عملية الهضم و هو مفيد جدا لنظارة البشرة و حمايتها من التجاعيد. و تختلف طرق تحظيره من بلد إلى آخر و اليوم سنقدم لكم طرقة تحظير الشاي الأخضر التونسي.
جدول المحتويات
المكونات التي سنحتاج إليها لتحظير الشاي الأخضر التونسي
لتحظير كمية من الشاي الأخضر تكفي لأربعة أفراد سناحتاج إلى:
نصف لتر من الماء المعدني.
50 غراما من أوراق الشاي الأخضر.
كما سنحتاج إلى ما يقارب ملعقتي أكل من السكر ( يمكن تغيير الكمية حسب الرغبة و يمكن إستبدال السكر بالعسل)
أوراق النعناع: يحبذ أن يكون من المنزل و يتم غسله جيدا. كما يمكن تعويضه بالنعناع المجفف.
بندق : إختياري و يمكن إستبداله باللوز.
طريقة التحضير.
يتم تغلية الماء ثم ننزله و نضع فيه الشاي.
و بعد ذلك نسكب المنقوع الذي تحصلنا عليه و نظع الماء من جديد مع ما تبقى من أوراق الشاي و نضيف لهما السكر (حسب الرغبة).
إقرأ أيضا:كيف تحضر صحن تونسيثم نرجعه للغليان على نار خفيفة جدا قرابة ربع ساعة.
وقبل أن نطفئ النار نضع أوراق النعناع.
عندما يجهز يصفى ثم يوضع في كؤوس صغيرة و يضاف إليه البندق أو اللوز و يقدم ساخنا.
إن تحظير الشاي الأخضر بهذه الطريقة يظفي عليه نكهة خاصة تختلف عن نكهة منقوع الشاي الاخضر (infusion)
إقرأ أيضا:بسكويت الشمرو يقدم في تونس في المناسبات مع حلويات كلقراوش أو ” ظهر الفكرون” التي تصنع من الفواكه.
كما يمكن إعتماده كبديل عن القهوة لفطور الصباح فهو أكثر إفادة لصحة الإنسان.
و يعتبر الشاي الأخضر المشروب المفظل لدى الكثير من الطلبة إذ يساعدهم على التركيز و الإنتباه أثناء المراجعة.