الكوسا من الخضار المفيدة جدا و الغنية جدا كذلك من حيث القيمة الغذائية اذ تعتبر من الخضار المنصوح بها كثيرا و يجب تواجدها في نظامنا الغذائي و يمكن تحضير الكوسا بأشكال مختلفة و بوصفات عديدة من بينها وصفة الكوسا بالباشاميل
هذه الوصفة تعتبر من الوصفات اللذيذة جدا و الشهية و يمكن تقديمها كطبق رئيسي تزينين بها سفرتك و تسعدين به العائلة و الضيوف
لذلك في هذا المقال سنقدم لكم مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها بالخطوات و التفاصيل
جدول المحتويات
مكونات الكوسا بالباشاميل
خذه الوصفة لتحضيرها نحتاج الى المكونات التالية :
نصف كيلو من الكوسا
كذلك نحتاج الى جين مبشور
250 غرام من اللحم المفروم
بصلة مفرومة مع القليل من الثوم المفروم
4 ملاعق من الزيت
بهارات : ملح و فلفل أسود مع القليل من البابريكا و الكزبرة البودرة
لتحضير الباشاميل نحتاج الى :
إقرأ أيضا:طريقة عمل فطيرة الاجاصكوب و نصف من الحليب كذلك 3 ملاعق من الزبدة و 2 ملاعق من الدقيق مع القليل من الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب
طريقة التحضير
أولا ننظف الكوسا و نقطعها الى دوائر ثم نقليها في القليل من الزيت و نتركها نصف ناضجة
ثم ننتقل لتحضير اللحم المفروم حيث نقوم بتقليته مع البصلة المفرومة و الثوم و البهارات و نتركه الى أن ينضج جيدا و نضعه في اناء و نضيف اليه القليي من الجبن المبشور
بعد ذاك نقوم بتحضير الباشاميل حيث نضع الدقيق و الزبدة على النار و نحركهم جيدت ثم نبدأ باضافة الحليب الى الخليط مع التحريك ثم نضيف البهارات و تصبح جاهزة و ثقيلة القوام بعض الشيء
بعدها نجهز طبق التحضير و نقوم بوضع طبقة من الباشاميل ثم طبقة من الكوسا فطبقة من اللحم المفروم
إقرأ أيضا:طرق تحضير اطباق الملفوفثم نواصل بهذه الطريقة الى ان ننتهي من جميع المكونات
بعدها نسكب الباشاميل فوق الطبق نع رشة من الجبن و ندخل الطبق الى الفرن كي ينضج
