المافن بالشوكولاطة

تعد حلويات المافن من أشهر الحلويات التقليدية التي عرفت في انجلترا. و تتعدد أنواعها و تختلف حتى أنها دخلت المطبخ العالمي و أصبحت تستلهم منها عديد الأطباق . تقدم هذه الحلويات عادة مع الشاي كما يمكن تقديمها مع القهوة في العزومات , أيضا يمكن أن تعديها لصغيرك كلمجة للمدرسة . سنتعرف اذا من خلال هذا المقال على طريقة اعداد المافن اللذيذة بالشكولاطة.

1- المكونات

لاعداد هذه الوصفة اللذيذة , سنحتاج الى : كوبين ناقص ربع من الدقيق , ملعقتين صغيرتين من خميرة المرطبات ، 175 غ من السكر ،و ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو . سنحتاج أيضا الى 150 غ من حبيبات الشكولاطة ، ربع لتر من الحليب معتدل الحرارة ، 90 مل من الزيت النباتي . كذلك الى بيضة و أخيرا ملعقة صغيرة من الفانيليا.

2- طريقة إعداد المافن

لتحضير هذا الكيك الشهي سنقسم طريقة الإعداد الى مراحل :

أولا ، نقوم بجلب وعاء عميق و نضع فيه الدقيق ، مسحوق الكاكاو ، الخميرة ، السكر و الفانيليا . في وعاء آخر نضع الحليب ،الزيت و البيض و نخفقهم جيدا .

ثانيا ، نقوم باضافة الخليط السائل على الوعاء الأول الذي يحتوي على المكونات الجافة و نخلط جميع المكونات برفق بواسطة ملعقة خشبية.

ثالثا ، نسكب الخليط الذي تحصلنا عليه في قوالب المافن بعد التثبت من دهنها بالزبدة أو بواسطة رشها بالزيت النباتي و نضيف فوق كل قالب حبيبات الشوكولاطة.

رابعا و أخيرا ، نضع القوالب بالفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 ° و ذلك لمدة زمنية تتراوح بين 15 و 20 دقيقة مع مراقبتها بين الفترة و الأخرى.

تقدم باردة مع الشاي أو القهوة. بالهناء و الشفاء و نرجو أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابكم.