بسكويت الشمر أو بسكويت اليانسون من البسكويتات اللذيذة و الشهية كما أنها غنية بالمنافع بفضل ما يحتويه الشمر من قيمة غذائية
يعتبر هذا البسكويت من البسكويتات التي تقدم مع الشاي أو القهوة كما يمكن أن يكون لمجة للأطفال و يقدم في فطور الصباح
لذلك سنعرفكم في هذا المقال على مكونات هذا البسكويت اللذيذ و طريقة تحضيره بوصفة سهلة و رائعة
جدول المحتويات
مكونات بسكويت الشمر
يحتوي الشكر على عديد الفوائد الغذائية فهو من العناصر التي تساعد جدا في علاج عسر الهضم و غازات البطن
و لتحضيره نحتاج الى المكونات التالية :
2 أكواب من الدقيق الأبيض
4 ملاعق من الشمر و هو المكون الاساسي في هذه الوصفة
3 بيضات متوسطة الحجم
كذلك نحتاج الى نصف كوب من الزيت النباتي
رشة من الملح
كوب الا ربع من السكر الناعم
ملعقة من الفانيلا السائلة و ملعقة من الببكنج باودر
إقرأ أيضا:أشهر الأطباق السوريةكما يمكن اضافة القليل من السمسم الى هذه الوصفة
طريقة التحضير
لتحضير هذا البسكويت الشهي و المفيد يجب اتباع هذه الخطوات
أولا نقوم بخفق 3 بيضات جيدا في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي ثم نضيف كوب الا ربع من السكر الناعم أو السكر العادي
و نخفق المكونات جيدا بعد ذلك نضيف ملعقة من الفانيلا السائلة و 4 ملاعق من الشمر و القليل من السمسم حسب الرغبة و ندمجهم جيدا بعدها نضيف نصف كوب من الزيت النباتي و نواصل الخلط الى أن نتحضل على خليط سائل و متجانس
إقرأ أيضا:حقائق سريعة عن الزباديعندها نقوم بنخل 2 أكواب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ثم نضيفهم الى الخليط السائل و نمزجهم الى أن نتحصل على عجينة متماسكة
نترك العجينة ترتاح قليلا ثم نشكل البسكويت و نضعه في طبق و ندخله الى الفرن كي ينضج مدة 20 دقيقة و هكذا نتحصل على ألذ و أشهى بسكويت بالشمر