تعد تارت المالحة من المقبلات اللذيذة و الشهية. لذلك سنخصص هذا المقال لنقدم لكم طريقة عمل تارت مالحة بطرق مختلفة بمكونات بسيطو و سهلة.
جدول المحتويات
تارت مالحة بطرق مختلفة
عجينة التارت
المقادير:
- 500 غرام دقيق
- 2 بيض
- 200 غرام زبدة طرية
- رشة ملح
- القليل من الماء الدافئ
طريقة التحضير:
- قومي بخلط الدقيق و الزبدة جيدا
- ثم اضيفي البيض و رشة الملح و القليل من الماء الدافئ
- بعد ذلك قومي بجمع المكونات الى ان تتحصلي على عجينة لينة
باللحم المفروم
المقادير:
- 300 غرام لحم مفروم
- 2 بيض
- ملح
- فلفل اسود
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
- بقدونس مفروم
- جبن مبشور
- عجينة التارت
طريقة التحضير:
- ضعي قدر على النار و ضعي داخله الزيت و اللحم المفروم و البصل المفروم و اخلطي جيدا ثم اضيفي الملح و فلفل الاسود و اتركيه حتى يتغير لونه بعد ان ينضج اللحم المفروم ارفعي القدر من على النار و قومي باضافة البقدونس المفروم و الجبن المبشور و بيضتان و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- بعد ذلك قومي بفرد العجين في قالب المخصص للتارت و من ثم ضعي خليط اللحم المفروم و البقدونس ثم ادخلي القالب الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
- ثم اخرجيه من الفرن و قومي بتقطيع التارت و قدميها
تارت بالجمبري
المقادير:
إقرأ أيضا:أشهر الأكلات اللبنانية- 200 غرام جمبري مقشر
- ملعقة زبدة
- ملح
- فلفل اسود
- جبن مبشور
- بقدونس مفروم
- حبة بصل صغيرة الحجم
- ملعقتان جبنة شيدر
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- ضعي مقلاة على النار و ضعي داخلها الزبدة و الجمبري حركي جيدا ثم اضيفي البصل المفروم و الثوم و الملح و الفلفل الاسود قلبي جيدا المكونات و اتركيها على النار 4 دقائق بعد ذلك ارفعي المقلاة على النار و ضعي الجبن و البقدونس و جبنة شيدر و البيض و حركي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- بعد ذلك قومي بفرد العجينة في قالب المخصص للتارت ثم ضعي الخليط الذي قمتي بتحضيره بعد ذلك ادخلي القالب الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة
- ثم اخرجيه من الفرن و قومي بتقطيع التارت و ضعيها في طبق التقديم و قدميها
