يعد التيراميسو من المرطبات السهلة و بدون فرن تتعدد نكهاته. لذلك سنخصص هذا المقال لنقدم لكم طريقة تحضير تيراميسو بالكراميل و الفانيلا بمكونات بسيطة و سهلة التحضير
طريقة تحضير تيراميسو بالكراميل و الفانيلا
المقادير:
- باكيت من البسكويت
- صلصة كراميل
- قهوة سريعة التحضير
- كوب ماء ساخن
- كريمة الزبدة بنكهة الفانيلا
- ملعقة سكر ابيض
كريمة الزبدة بنكهة الفانيلا
- 1 لتر من الحليب
- 3 اصفر بيض
- مع 80 غرام نشاء
- 100 غرام سكر
- ملعقة صغيرة فانيلا باودر او سائلة
- 150 غرام زبدة بحرارة الغرفة
- في وعاء صغير قومي بخلط ثلاث صفار بيض و النشاء و السكر و ملعقة صغيرة فانيلا و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- و بعد ذلك ضعي قدر على النار و ضعي داخله لتر من الحليب و اتركيه حتى مرحلة الغليان بعد ذلك اسكبي الخليط الذي قمتي بتحضيره و قومي بخفض في درجة النار و حركي جيدا حتى تضهر فقاقيع صغيرة
- ثم ارفعي القدر من على النار و اتركيها حتى تبرد جيدا
- و بعد ذلك ضعيها في وعاء و اضيفي اليها مئة و خمسون غرام زبدة و قومي بخفقهم جيدا حتى يتضاعف الحجم ثم اتركيها على جنب
صلصة الكراميل
إقرأ أيضا:بسكويت بحشوة النوتيلا- 100 غرام من السكر الابيض
- و 50 غرام من الزبدة
- كوب من الكريمة السائلة
الطريقة:
- ضعي قدر على النار و قومي بتحمير السكر حتى يتغير لونه و يصبح ذهبيا ثم اضيفي الزبدة مع التقليب المتواصل حتى يمتزجا
- بعد ذلك اسكبي الكريمة السائلة تدريجيا و قومي بالتحريك جيدا الى ان يستوى و يصبح كراميل
طريقة الصنع
- اخلطي القهوة مع كوب ماء ساخن و ملعقة سكر
- احضري طبق و قومي بغمس حبات البسكويت في القههوة و و وضعهم في طبق ثم ضعي طبقة من كريمة الفانيلا و طبقة من صلصة الكراميل ثم اعيدي طبقة من البسكويت المغمس في القهوة و طبقة من كريمة الفانيلا و طبقة من الكراميل و هكذا تحصلتي على التيراميسو
- بعد ذلك ادخلي طبق الى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك
