فن الطبخ

حلويات بجوز الهند

تعتبر حلويات جوز الهند من الحلويات اللذيذة و سهلة التحضير يمكنكي صنعها في المنزل بمكونات سهلة.لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طرق صنع حلويات بجوز الهند

جدول المحتويات

حلويات بجوز الهند: الماكرون

المقادير:

  • بياض 3 بيضات
  • 3 اكواب من جوز الهند المبروش
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • كوب من الحليب المركز
  • ملعقة سكر ناعم

طريقة التحضير:

  • اولا قومي بخفق البيض و السكر الناعم جيدا حتى تتحصلي على كريمة
  • بعد ذلك اضيفي الحليب و الفانيلا و اخلطي جيدا حتى يتجانس
  • و من ثم اضيفي جوز الهند المبشور تدريجيا مع التقليب المتواصل
  • في الاثناء قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة °140
  • احضري صينية و ضعي عليها ورق الزبدة و ضعي عليها العجينة في شكل دوائر مع ترك مسافة بين عجينة و الاخرى
  • ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة و حتى تستوى و يصبح لونها ذهبيا قليلا

البسبوسة

المقادير:

  • 300 غرام دقيق السميد
  • 4 ملاعق سكر ابيض
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 200غرام زبدة
  • كوب و نصف لبن الزبادي
  • 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:حلويات متنوعة
  • في وعاء ضعي دقيق السميد ثم السكر و البيكنغ باودر و حركي جيدا
  • بعد ذلك قومي بتذويب الزبدة على النار و ضيفيها الى الخليط مع لبن الزبادي و جوز الهند اقلبي جيدا المكونات حى تتحصلي على عجينة
  • احضري طبق وقومي بتنوزيع خليط البسبوسة داخله وساوي السطح ليصبح مستوياً و ادخليه الفرن في درجة حرارة °180 درجة لمدة 20 دقيقة
  • في الاثناء قومي بتحضير القطر المتكون من كوبان سكر و كوب و نصف ماء و ملعقة عصير ليمون ملعقة صغيرة ماء ورد
  • عند استواء البسبوسة قومي سقيها بالقطر و اتركيها حتى يتخللها ثم قطعيها و قدميها

كرات جوز الهند

المقادير:

  • كوبان من جوز الهند المبشور
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • علبة من الحليب المكثف
  • كوب من اللوز المطحون ناعم

طريقة التحضير:

  • اولا قومي بضع جوز الهند في وعاء مع اضافة الحليب المكثف
  • ثم اضيفي اللوز المطحون و حركي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
  • قومي بصنع كويرات متوسطة الحجم و ضعيها في طبق و ادخليها الى الثلاجة لمدة 60 دقيقة
السابق
فوائد التوابل و إستعملاتها
التالي
طريقة تحضير الكراب الحلو