تعتبر حلويات جوز الهند من الحلويات اللذيذة و سهلة التحضير يمكنكي صنعها في المنزل بمكونات سهلة.لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طرق صنع حلويات بجوز الهند
جدول المحتويات
حلويات بجوز الهند: الماكرون
المقادير:
- بياض 3 بيضات
- 3 اكواب من جوز الهند المبروش
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب من الحليب المركز
- ملعقة سكر ناعم
طريقة التحضير:
- اولا قومي بخفق البيض و السكر الناعم جيدا حتى تتحصلي على كريمة
- بعد ذلك اضيفي الحليب و الفانيلا و اخلطي جيدا حتى يتجانس
- و من ثم اضيفي جوز الهند المبشور تدريجيا مع التقليب المتواصل
- في الاثناء قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة °140
- احضري صينية و ضعي عليها ورق الزبدة و ضعي عليها العجينة في شكل دوائر مع ترك مسافة بين عجينة و الاخرى
- ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة و حتى تستوى و يصبح لونها ذهبيا قليلا
البسبوسة
المقادير:
- 300 غرام دقيق السميد
- 4 ملاعق سكر ابيض
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 200غرام زبدة
- كوب و نصف لبن الزبادي
- 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:حلويات متنوعة- في وعاء ضعي دقيق السميد ثم السكر و البيكنغ باودر و حركي جيدا
- بعد ذلك قومي بتذويب الزبدة على النار و ضيفيها الى الخليط مع لبن الزبادي و جوز الهند اقلبي جيدا المكونات حى تتحصلي على عجينة
- احضري طبق وقومي بتنوزيع خليط البسبوسة داخله وساوي السطح ليصبح مستوياً و ادخليه الفرن في درجة حرارة °180 درجة لمدة 20 دقيقة
- في الاثناء قومي بتحضير القطر المتكون من كوبان سكر و كوب و نصف ماء و ملعقة عصير ليمون ملعقة صغيرة ماء ورد
- عند استواء البسبوسة قومي سقيها بالقطر و اتركيها حتى يتخللها ثم قطعيها و قدميها
كرات جوز الهند
المقادير:
- كوبان من جوز الهند المبشور
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- علبة من الحليب المكثف
- كوب من اللوز المطحون ناعم
طريقة التحضير:
- اولا قومي بضع جوز الهند في وعاء مع اضافة الحليب المكثف
- ثم اضيفي اللوز المطحون و حركي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
- قومي بصنع كويرات متوسطة الحجم و ضعيها في طبق و ادخليها الى الثلاجة لمدة 60 دقيقة