الفوكاشيا الايطالي من أنواع الخبز الايطالي الشهير جدا و الذي يتميز بطعمه الرائع و الشهي جدا
هذا الخبز مميز جدا و ذلك بفضل تنوع مكوناته اذ يمكن تحضيره و تزيينه بمكونات عديدة و متنوعة
و يمتاز أيضا بهشاشته و خفته و هذا الخبز له عديد الطرق للتحضير و التزيين مثلا يمكن تزيينه بالطماطم و البصل و الفلفل
كما يمكن تحضيره بالاعشاب و هي الوصفة التي سنقدمها لكم في هذا المقال تابعوا طريقة تحضيره بالتفاصيل و استمتعوا بألذ خبز فوكاشيا
جدول المحتويات
مكونات خبز الفوكاشيا الايطالي
لتحضير الفوكاشيا نحتاج الى المكونات التالية :
مكونات العجينة :
3 أكواب من الدقيق الأبيض
ملعقة و نصف من خميرة الخبز
كذلك نحتاج الى ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
أيضا نصف كوب من الزيت
و ماء دافئ للم العجينة
مكونات تزيين الفوكاشيا :
إقرأ أيضا:الخبزنصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الاكليل الطازج
ملعقة كبيرة من الريحان المجفف
كذلك ملعقة من الثوم المطحون
و ملعقة من الزعتر
طريقة تحضير الفوكاشيا
لتجهيز هذا النوع من الخبز اللذيذ يجب أن نتبع المراحل التالية:
أولا نضع ملعقة و نصف من خميرة الخبز في نصف كوب من الماء الدافئ مع القليل من السكر و نخلطهم جيدا و نتركهم جانبا
ثم نضع في آلة العجن الكهربائية نصف كوب من الزيت مع القليل من الماء الدافئ و الملح ثم نضيف الخميرة و باقي كمية السكر و نخلطهم جيدا الى أن يمتزجوا و نضيف 3 أكواب من الدقيق و نخلط المكونات جيدا مع اضافة الماء الدافئ تدريجيا كي نتحصل على عجينة طرية و متماسكة
نغطي العجينة و نتركها تخمر مدة ساعة و 45 دقيقة في مكان دافئ
إقرأ أيضا:طريقة تحضير هاش براون المطاعمبعدها نقوم بتحضير خليط الزيت و الأعشاب و الثوم و بعد ان تخمر العجينة نضعها في طبق و ندهنها بخليط الزيت و الأعشاب و الثوم
و من الممكن اضافة القليل من الجبن و نتركها مدة 15 دقيقة كي تخمر قليلا ثكم ندخلها الى الفرن كي تنضج
