خرشوف باللحم المفروم

الخرشوف من الخضار المفيدة جدا و ذات المنافع الكبيرة على الصحة و يمكن استعمال هذا النوع من الخضار في عديد الوصفات للانتفاع منه و من بين الوصفات نجد وصفة الخرشوف باللحم المفروم

هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة جدا لتحضير الخرشوف المحشي و للاستفادة من منافعه فهو من الخضار الغنية جدا من حيث القيمة الغذائية و غني جدا بالفيتامينات و الألياف

في هذا المقال سنقدم لكم مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها

مكونات وصفة الخرشوف باللحم المفروم

لتحضير وصفة الخرشوف المحشي باللحم المفروم نحتاج الى المكونات التالية :

400 غرام من اللحم المفروم

أيضا نحتاج الى كيلو و نصف من الخرشوف

بقدونس مفروم

كذلك نحتاج الى بصلة مفرومة مع ملعقة و نصف من الثوم المطحون

بهارات لتتبيل اللحم : ملح مع فلفل أسود و القليل من الكزبرة المطحونة و 4 ملاعق من زيت الزيتون

جبن مبشور

إقرأ أيضا:طريقة عمل الشيكولاتة الدارك

لتحضير الصلصة نحتاج الى :

2 حبات من الطماطم الطازجة

ملعقة من الثوم

بهارات : ملح و فلفل أسود مع القليل من البابريكا

طريقة التحضير

أولا نقومك بتنظيف الخرشوف و تقشيره الى أن نتحصل على الجزء الداخلي الذي فيه

نضع الخرشوف في الماء مع الليمون كي يحافظ على لونه

بعد ذلك نقوم بتحضير الحشو حيث نضع البصلة المفرومة في 4 ملاعق من زيت الزيتون و نقليها جيدا ثم نضيف 400 غرام من اللحم المفروم مع الثوم و البهارات و نتركه ينضج

إقرأ أيضا:أفضل وألذ أنواع السمك

ثم نضيف البقدونس و الجبن المبشور الى اللحم

ثم ننتقل لتحضير الصلصلة الخفيفة حيث نقلي القليل من الثوم في الزيت مع اضافة الطماطم الطازجة بعد فرمها و نتبلها و نتركها تتقلى ثم نضيف القليل من الماء و نتركها تنضج

نقوم في الأثناء بحشو الخرشوف بالخليط ثم نضعه في طبق و نسكب الصلصة و ندخل الطبق اللى الفرن و نتركه الى أن ينضج مدة 30 دقيقة