في هذا المقال سنقدم لكم سفرة اليوم الثامن عشر في رمضان.
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين. اللهم إني أسألك عيشة نقية، وميتة سويّة، ومرداً غير مخزٍ، ولا فاضح اللهم اجعل القرآن العظيم شفائي ودوائي. فأنا العليل وأنت المداوي، أنت ثقتي ورجائي، واجعل حسن ظني بك شفائي.اللهم اعتق رقابنا ورقاب آبائنا وأمّهاتنا وعشيرتنا من عذاب القبر ومن النّيران، برحمتك يا أرحم الراحمين
سفرة اليوم الثامن عشر في رمضان : مشاوي دجاج
المقادير:
- علبة قشدة أو كريمة طازجة
- دجاجة مقطعة
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر
- ملعقة زعفران
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من زعتر
- 3 حبات ثوم مفروم
- 2 ملاعق زيت زيتون
- القليل من اليمون أو خل
- القليل من الملح
- ملعقة من كاتشاب
طريقة التحضير
في إناء نخلط القشدة مع كل المكونات من ثم و نضيفا إلى الدجاج و نغطيه ونتركه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة .بعد ذلك نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة من ثم نضع الدجاج في المشوى و نقلبه إلى أن ينضج.
إقرأ أيضا:وصفات متنوعة لتحضير الخبز الهندي
شربة بالخضر الساخنة
المقادير:
- 6 حبات بطاطا
- 4 حبات جزر
- 2 حبة بصل
- 100 غ زبدة
- القليل من ملح
- القليل من الفلفل أسود
طريقة التحضير
نقشر البطاطا و الجزر ونقوم بغسلها وتقطيعها ثم نقشر البصل ونقطعه بعد ذلك نسكب كمية الماء في قدر ونضعه فوق النار.نضيف الخضر و الملح والفلفل الأسود ثم نترك القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .ثم نرفع القدر من فوق النار ونقوم برحي المكونات بالخلاط الكهربائي . نفرغ الشربة في وعاء التقديم ونضيف القليل من الزبدة.
سلطة سبانخ
المقادير
- 4 حبات جزر
- اوراق سبانخ
- حبة طماطم
- القليل من ملح
- 2 ملاعق زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- القليل من الليمون أو الخل
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:وصفات متعددة للطماطمنغسل اوراق السبانخ في الماء جيدا ونقطع جزر ونقطعها ونضعها فى طبق التقديم وفي وعاء أخر نضع زيت زيتون والليمون أو الخل وملح و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و نقوم بخلطهم جيدا ونضيفهم إلى السلطة ونقطع طماطم . ثم نضغها فوقها.
