في هذا المقال سنقدم لكم سفرة اليوم الثاني عشر في رمضان . صوما مقبولا و إفطارا شهيا.
اللهم إنّي أسألك من عظيم لطفك وكرمك وسترك الجميل، أن تشفينا وتمدّنا بالصحّة والعافية، لا ملجأ ولا منجا منك إلّا إليك، إنّك على كلّ شيءٍ قدير .ربّ إنّي مسّني الضرّ وأنت أرحم الرّاحمين. يا كاشف الهم، يا مُفرج الكرب، يا مُجيب دعوة المُضطرين. اللهمّ ألبسنا ثوب الصحّة والعافية عاجلاً غير آجل يا أرحم الراحمين.
جدول المحتويات
سفرة اليوم الثاني عشر في رمضان : طبق الأرز
المقادير:
- 250 غ من الأرزحبة
- بصلة مفرومة
- القليل من البزلاء
- 2 حبات جزر مقطعة قطعا صغيرة الحجم
- 2 حبات طماطم مقطعة
- حبة قرع أخضر مقطعة
- 5 حبات فاصوليا الخضراء مقطعة
- علبة القشدة أو الكريمة الطازجة
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة
- القليل من الزيت
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
نسلق الأرز في الماء مع القليل من الملح من ثم نسكب القليل من الزيت في مقلاة ونضعها فوق النار و نضيف الزبدة ونقلب المكونات إلى أن تذوب الزبدة و نضيف البصل المفروم و الجزرو القرع والفاصوليا الخضراء بعد ذلك نسكب القليل من ماء سلق الأرز في المقلاة ونقلب المكونات جيدا ثم نصفي الأرز ونضيفه إلى الخضر ثم نضيف القشدة و الطماطم المقطعة ونقلب المكونات إلى أن تتجانس معا .
إقرأ أيضا:شوربة الكرمب
برودو بلحم الخروف
المقادير:
- لحم خروف
- حبة بصل مفروم أومقطع
- 2 حبات جزر
- 2 حبات من لفت
- حبة بطاطا
- القليل من الكرفس
- القليل من السبانخ
- 100 غ من العدس الأصفر أو الأحمر
- 1 حبة طماطم
- كوب من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم أو الزعفران
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود أو الأبيض
طريقة التحضير:
ننظف الخضار و نقطعها إلى قطع صغيرة الحجم ثم في وعاء للطبخ نسكب لتر من الماء الساخن و نضيف إليه جميع المكونات و نتركها تطهى ساعة على الأقل . كما يمكن أيضا طحنه بواسطة الخلاط الكهربائي.
سلطة الافوكادو:
المقادير:
- 3 حبات افوكادو متوسطة الحجم
- 4 حبات الطماطم
- فلفل اسود أو الأبيض
- حبة بصل متوسطة الحجم
- اوراق السبانخ
- نصف ملعقة من الملح
- تشكيلة من أنواع الفلفل الحلو أو الحار(أخضر , أحمر و أصفر).
- القليل من الذرة المعلبة
- الجبن مقطع
طريقة تحضير:
إقرأ أيضا:وصفة الأرز بالصلصة الحمراءقومي بتقشير الافوكادو و تقطيعه الى قطع صغيرة الحجم ثم ضعيه في وعاء بعد ذلك قومي بتقطيع البصل و الفلفل الحلو الى قطع صغيرة الحجم و قومي بتقطيع الطماطم و اوراق السبانخ الى قطع و الجبن . ثم ضعي جميع المكونات في وعاء و قومي بدمجهم جيدا مع وضع الملح و الفلفل الاسود و الذرة.
