فن الطبخ

سفرة اليوم السادس عشر في رمضان

و بعد يوم طويل من الصيام يكون الإنسان في حاجة إلى غذاء صحي و لذيذ .لذلك سنخصص هذا المقال سفرة اليوم السادس عشر في رمضان.

ياودود يا كريم يا جبار السماوات والأرض يا هادي القلوب اهدي قلبي .يا مغيث أغثني يا مغيث أغثني يا مغيث أغثني. اللهم لا تزين لي عمل السوء اللهم ذكرني دائما بأن الدنيا زائلة فاصرف عني زينتها. اللهم ارحمني فمن لياله غيرك ؟ من يرحمني غيرك؟ من يستر علي غيركو من يرزقني غيرك؟ منيصبرني على هذه الدنيا غيرك؟ اللهم لك الحمد اللهم خذ روحي وأنا ساجد بين يديك وقلبي ينبض بخشيتك وذكرك اللهم أحسن خاتمتي.

جدول المحتويات

سفرة اليوم السادس عشر في رمضان : شربة الجزر

المقادير :

  • 2 حبات جزر
  • حبة باطاطا
  • حبة بصل
  • القليل من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة صغير من الزعفران
  • علبة قشدة أو الكريمة الطازجة
  • كوب من زيت الزيتون
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

نقشر الجزر و البصل و البطاطا و نقطعهم من. ثم نسكب الزيت في قدر ونضيف البصل المفروم. ثم نتركه على نار هادئة و نضيف الملح، الفلفل الأسود والزعفران ثم نقلب المكونات جيدا و نضيف للقدر الجزر والبطاطا ثم نقلب المكونات ونسكب فوقها كمية من الماء الدافئ و نتركها تسلق جيدا إلى أن تنضج ثم نرفع القدر من فوق النارمن ثم نضرب المكونات بالخلاط الكهربائي إلى أن تصبح شربة متماسكة و نضيف القشدة للشربة ثم نمزجها ونضعها في طبق التقديم .و نضع فوقها البقدونس المفروم ونقدمه ساخنة.

إقرأ أيضا:كيكة بدقيق الدرع

طبق الأرز الصحي :

المقادير:

  • 400 غ أرز
  • ملعقة ملح
  • 2 ملاعق زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • القليل من التونة المعلبة
  • القليل من الذرة المعلبة

طريقة التحضير

أولا علينا نقع الأرز مدة ساعتين على الأقل في الماء ثم نملأ نصف قدر بالماء ونضعه على النار حتى الغليان ثم نضيف الأرز و الملح مع التحريك .و بعد 10 دقائق نصفي الأرز من الماء ثم نضع القدر على نار متوسطة و نسكب الزيت نضيف الأرز والزبدة ونحرك مدة 5 دقائق حتى يجهز الأرز بعد ذلك نضع القليل من التونة المعلبة و القليل من الذرة المعلبة.

إقرأ أيضا:تاكوس في المنزل
السابق
الحساء الاسباني الغاسباتشو
التالي
طريقة عمل التارت بالفواكه