لا ننسى شرب الماء جيدا في الأفطار فهو ضروري للجسم. اليوم سنقدم لكم سفرة اليوم العاشر في رمضان أتمنى أن تنال إعجابكم .
اللهم يامن لا يرد سائله ولا يـُخيِّب للعبد رجاءه إنا قد بسطنا إليك أكف الضراعة متوسلين إليك بأسمائك الحسنى ما علمنا منها وما لم نعلم اللهم ردنا إليك رداً جميلاً اللهم ردنا إليك وأنت راضٍ عنا اللهم أعنا على الموت وكربته، والقبر وغمته والصراط وزلته ويوم القيامة وروعته. اللهم إني أسألك الراحة عند الموت والعفو عند الحساب اللهم لا تثقل بنا أرضا ولا تكرِّه بنا عبداً اللهم لا تعذبني عند الموت اللهم ارزقني الشهادة في سبيلك والموت في بلد نبيك محمد صلىالله عليه وسلم.
جدول المحتويات
سفرة اليوم العاشر في رمضان : سمك السردين بالحشو
المقادير :
- 500 غ من السردين
- القليل من البقدنوس المفروم
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة من زعتر
- كوبان من صلصة الطماطم الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- بيضة واحدة
- 50 غ من الجبن المبروش
- ملعقة صغيرة من ثوم مفروم
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
طريقة التحضير :
إقرأ أيضا:طريقة تحضير فطائر السبانخ الفلسطينيةنضع كل من البيض و البقدنوس و البصل و الجبن و الزعترو الفلفل الأسود و الثوم والملح ثم نمزج المكونات جيدا ونتركها جانبا من ثم نقوم بتنضيف السردين جيدا ثم نشرحها لتصبح في شكل ورقة ونقوم بنزع الشوك منها وفي طبق نسكب القليل من صلصة الطماطم الطازجة نوزع فوقها كمية من السردين بحث تكون متلاصقة من نفرغ الحشو ونغطيه بطبقة أخرى من السردين المتبقية ثم نسكب ما تبقى من الصلصة الطماطم على كامل سطح الطبق نترك الطبق في الفرن مدة 25 دقيقة و في درجة حرارة 180.
شربة الشعير بالدجاج :
- 150 غ من شربة الشعير
- دجاج حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة من معجون طماطم
- 50 غ مقدنوس مقطعة
- 50 غ كرفس
- 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتونة أو زيت نباتي
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
طريقة التحضير
نقلي في الزيت كل من الدجاج و البصل و ملح كذلك بودرة الفلفل الأحمر و طماطم و معجون الفلفل و نص كوب من الماء الدافئ لمدة 10 دقائق كما نضيف إليه شربة الشعير و لتر ونص من ماء المغلي ونتركهم لمدة ساعتين إلى أن تنضج مع تحريك الطنجرة بين الحين و الأخر. من ثم نضيف كل من المقدوس و الكرفس و معجون افلفل و ثوم والفلفل الأسود و نتركهم لمدة نصف ساعة.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير اطباق القرنون
