سندويشات خفيفة و لذيذة بخبز التوست

تعتبر السندويشات من أشهر الأكلات السريعة . و هي تمثل الحل الأمثل لكل أم عند كثرة الانشغالات و عدم توفر الوقت للطبخ. و في نفس الوقت هي أكلة خفيفة على المعدة و لذيذة و لذلك يحبها الصغار و الكبار. من خلال هذا المقال سنقدم لكم ألذ سندويشات بخبز التوست.

1- طريقة تحضير التوست

لتحضير العجينة , نحتاج الى : 6 أكواب من الدقيق , ملعقة كبيرة و نصف من الخميرة الفورية , ربع كوب من السكر و ملعقة صغيرة من الملح. كذلك سنحتاج الى كوبان من الماء الدافئ , ربع كوب من الزيت النباتي و ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

نمر للتحضير , نضع كل من الخميرة و السكر في الماء الدافئ و نتركه ليتخمر لمدة ربع ساعة. في وعاء اخر نضع الدقيق , الملح , الخل و الزيت النباتي ثم نضيف الخميرة و نعجن الى أن نتحصل على عجينة متماسكة و لينة. ثم نتركها لترتاح لمدة ساعة بعد تغطيتها بواسطة منديل. بعد ذلك نقسم العجين الى نصفين و نشكل كل نصف على شكل مستطيل ثم نضعه في القالب المخصص في التوست ليتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة مع ضرورة تغطيته بمنديل. في مرحلة أخيرة نقوم بدهن وجه القالب بواسطة الزيت النباتي أو بصفار البيض و ندخله للفرن حتى ينضج ثم نقطعه بالعرض .

2- سندويشات التونة

لتحضير هذه السندويشات سنقوم بتحضير الحشو أولا , أين سنقوم بوضع علبة تونة بعد تصفيتها في وعاء و نضيف عليها لبن الزبادي و الجبن . أيضا قليلا من عصير الليمون و الصلصة الحارة. نقلب جميع المكونات جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس ثم نضع القليل منه على قطعة توست و ورقة خس ثم قطعة توست . و بذلك تتحصل على ألذ و أخف توست.

3- سندويشات البيض و المايونيز

بالنسبة لهذا النوع من سندويش التوست , سنحتاج لسلق 4 بيضات . في وعاء نضع البيضات المسلوقة بعد تقطيعها , نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود . أيضا نضيف 3 ملاعق كبيرة من المايونيز , حبة بصل مقطعة و قليل من الريحان. نخلط جميع المكونات جيدا ثم نضع ما يكفي منها على قطعة توست و نضيف فوقها شريحة من الجبنة و الخس . و أخيرا قطعة توست أخرى و تأكل بالهناء و الشفاء.