في الاونة الاخيرة اكتسح تطبيق تيك توك ترند سندويشة تورتيلا بطريقة جديدة .
سرعان ما انتشرت و أصبحت محبذة للجميع و ذلك لمظهرها الجديد و طعمها اللذيذ
سنعمل في هذا المقال على تقديم طريقة اعداد خبز تورتيلا أولا ثم ننتقل الى تجهيز السندويشة
- اعداد خبز التورتيلا
- طريقة تجهيز سندويشة تورتيلا الجديدة
جدول المحتويات
اعداد خبز تورتيلا
تتمثل مكونات خبز تورتيلا في ما يلي :
400 غ من الطحين , 200 مل ماء دافئ, زيت نباتي, علبة زبادي طبيعي و ملعقة صغيرة ملح
و من خلال هذه المكونات البسيطة سنحصل على كمية من خبز تورتيلا . اذ يمكن أن نستعمل البعض منها و نضع ما تبقى في الثلاجة لاستعماله في وقت أخر لكونه يبقى صالح للاستعمال حتى بعد مرور فترة زمنية على اعداده.
و حتى نحصل على خبز تورتيلا سنقوم بوضع الطحين في وعاء . و نضيف عليه الزيت النباتي علبة الزبادي الطبيعي و رشة ملح
إقرأ أيضا:استعمالات متعددة للبندقثم نبدأ في سكب الحليب الدافئ تدريجيا و هكذا نقوم بلم المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة .
لا يتطلب ترك العجينة على جنب لمدة زمنية لاننا لم نستعمل الخميرة لذلك بعد أن تتشكل العجينة نقوم فورا بطهي الخبز .
عملية طهي الخبز خالية من كل تعقيد اذ نقوم بتقسيم العجينة الى أجزاء ثم نطرحهم باستعمال مدلاك على شكل دائري.
ثم نضع كل قطعة على المقلاة و عندما تبدأ بالانتفاخ نقوم بقلبها
و هكذا نعيد الكرة حتى تنتهي كل القطع لنتحصل بعد دقائق معدودة على كمية هامة من خبز تورتيلا
لا يتبقى الا تجهيز سندويشة تورتيلا التي اكتسحت تطبيق تيك توك
طريقة تجهيز سندويشة تورتيلا الجديدة
ان حشو كل سندويشة يختلف باختلاف الأذواق لكن في هذا المقال سنتبع مكونات الحشو التالي :
صدور دجاج ,جبن موزريلا و جبن مكعبات ,مايوناز ,زيتون و أوراق السلطة و لا ننسى توابل لطبخ الدجاج
في أول مرحلة ستقوم بطبخ الدجاج حيث سنبدأ بقطع صدور الدجاج . نضع القليل من الزيت في المقلاة و نبدأ في اضافة الدجاج ثم التوابل المتمثلة في ملح ,فلفل أسود و كمون.
إقرأ أيضا:طريقة صنع عصير الجزرنترك الدجاج حتى يطهى جيدا.
نأخذ خبز التورتيلا و باستعمال السكينة نحدث فتحة من منتصف الخبز الى اخر الطرف ثم نبدأ في وضع كل مكون من الحشو في جزء من الخبز حتى نتحصل على تشكيلة كبيرة من الحشو.
ثم نأخذ الطرف الذي فتحناه و نقم بلفه على جميع الأطراف حتى نتحصل على سندويشة على شكل مثلث
في اخر مرحلة نضع السندويشة في الالة المخصصة للسندويشات أو يمكن أن نجهزها على المقلاة .
إقرأ أيضا:طريقة تحضير البتي فور
