تعتبر شوربة البازلاء من أهم الاطباق التي تقدم في فصل الشتاء خاصة و ذلك للفوائد القيمة التي تمنحها للجسم
نظرا لكون البازلاء غني بالمغنيسيوم و الالياف و المضادات التي تعمل على تقوية جهاز المناعة و مقاومة الامراض
سنعمل في هذا المقال على تقديم وصفة شوربة البازلاء الخضراء مدققة بكامل التفاصيل
- مكونات شوربة البازلاء
- طريقة اعداد الشوربة الخضراء
- فوائدها
جدول المحتويات
مكونات شوربة البازلاء
يتطلب اعداد طبق شوربة البازلاء الى المقادير التالية
3 كؤوس بازلاء
بصل و ثوم
ملعقة ملح و فلفل أسود
كأس قشطة
ملعقتين من الزيت النباتي و 250 مل من الماء الدافئ
طريقة اعداد الوصفة
يمكن اعداد الوصفة كمقبلات تقدم أو كطبق دافئ في فصل الشتاء و ما يميزها هي بساطة مكوناتها و سهولة اعداده
إقرأ أيضا:طريقة عمل سمك السرديناذ سنقوم بتقطيع البصل و الثوم ثم نضع وعاء الطبخ على النار ونضيف ملعقتين من الزيت النباتي
ثم نضع البصل و الثوم و نقلبهما جيدا و بعد ذلك نضيف البازلاء و نواصل في التحريك ثم نمر الى مرحلة التوابل
سنضيف ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة أخرى من فلفل الاسود و نعيد تحريك المكونات
ثم نضيف كمية الماء الدافئ و نتركها تطهى على نار هادئ
في اخر مرحلة نضع الخليط في المضرب الكهربائي و نشغله حتى نتحصل على خليط كريمي
من المستحسن ان نقدم الطبق ساخن و يمكن أن نزين باضافة كمية قليلة من القشطة
فوائدها
تعتبر البازلاء من الخضروات القيمة التي تمنح جسم الانسان فوائد لا تحصى لذلك يستحسن توظيفها في نظامنا الغذائي اليومي .
و تعتبر الوصفة المقدمة اقتراح موفق لاكساب الجسم الدفء و فوائد صحية. فقبل كل شيء يعد الطبق المقدم سهل الهضم مما يجعله مناسب لمن يعاني مشاكل هضمية
إقرأ أيضا:وصفات مقبلات شهيةكما تحتوي البازلاء على قيمة غذائية هامة فهي تحتوي على الفيتامينات مثل الفيتامين س اضافة الى ذلك فهي غنية بالالياف و مضادات الاكسدة
الامر الذي يجعلها تساهم بنسبة كبيرة على تعزيز الجهاز المناعي كما تعمل على مقاومة الهشاشة لانها غنية بالكاليسيوم و الفيتامين ب
ينصح بأكل شوربة البازلاء للتقليل من الوزن لانها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة
