يعد القرنبيط من الخضروات التي لها العديد من المنافع و الفوائد على الصحة حيث أه غني جدا من حيث القيمة الغذائية بفضل ما يحتويه من فيتامينات و معادن وألياف غذائية بالتالي من الضروري ادخاله في عديد الوصفات و الطبخات للاستفادة منه و من بين الوصفات التي يمكن تحضيرها به نجد شوربة القرنبيط
تصنف شوربة القرنبيط من الشوربات الصحية و المفيدة جدا للصحة وذلك بفضل ما فيها من منافع و مزايا على صحة الانسان
سنعرفكم على مكونات هذه الشوربة و طريقة تحضيرها لتجربوها و تستمتعوا بطعمها و فوائدها
جدول المحتويات
مكونات شوربة القرنبيط
هذه الشوربة ترتكز على مكون أساسي و هو القرنبيط لذلك نحتاج لتحضيرها الى المكونات التالية :
250 غرام من القرنبيط الأخضر
كذلك نحتاج الى كوب من الكريمة الطازجة
أيضا كوب و نصف من مرق الدجاج
بهارات متنوعة من ملح و فلفل أسود و كذلك القليل من الكركم أو الزعفران مع رشة من الأعشاب المجففة و القليل من الكزبرة البودرة
إقرأ أيضا:شوربة الكوسابصلة مفرومة مع القليل من البقدونس و الكرفس المفروم
ملعقة من الثوم المطحون
3 ملاعق من زيت الزيتون
طريقة التحضير
أولا نقوم بوضع الاناء على النار ثم نضع داخله 3 ملاعق من زيت الزيتون و نضيف البصلة المفرومة و نتركها تتقلى
ثم نضيف القرنبيط الذي سبق و نظفناه جيدا نضعه مع البصلة
و نضيف ملعقة من الثوم المطحون و البعارات و نترك المكونات تتقلى جيدا مع بعضها البعض
ثم نقوم باضافة كوب و نصف من مرق الدجاج و نترك الشوربة تنضج مدة 20 دقيقة
إقرأ أيضا:وصفات آيس كريم منزليعندما تنضج الشوربة نقوم برحيها جيدا بالخلاط الكهربائي و ننزلها من النار و نسكب معها كوب و نصف من الكريمة الطازجة و نعيدها مدة 5 دقائق الى النار و هكذا نتحصل على شوربة القرنبيط اللذيذة و الشهية و ذات المنافع الكبيرة