الكرمب أو ما يسمى بالملفوف يعد من الخضار الورقية المفيدة جدا و التي لها عديد الفوائد و هو غني جدا بالفيتامينات و الألياف الغذائية و المعادن كما أنه من الخضار التي يمكن استعمالها في وصفات عديدة و من بين الوصفات التي يمكن تحضيرها بالكرمب نجد شوربة الكرمب
هذه الشوربة تعتبر من الشوربات الصحية جدا و المفيدة و التي تستعمل خاصة في الحميات الغذائية
هذه الشوربة تعتبر حارقة للدهون و تعطي للجسم الاحساس بالشبع و ذلك بفضل الألياف التي فيها
في هذا المقال سنعرفكم على مكونات هذه الوصفة و طريقى تحضيرها
جدول المحتويات
مكونات شوربة الكرمب
لتحضير هذه الشوربة الصحية و المفيدة نحتاج الى هذه المكونات :
حبة كم الكرمب تكون متوسطة الحجم
كذلك نحتاج الى بصلة مفرومة مع ملعقة من الثوم المطحون
أيضا نحتاج الى 2 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الدافئ
بهارات : ملح مع فلفل أسود مع القليل من الكركم و بودرة الكزبرة
إقرأ أيضا:عصائر شهر رمضانالقليل من الكزبرة الطازجة و الكرفس
3 ملاعق من زيت الزيتون
طريقة التحضير
في اناء نضع 3 ملاعق من زيت الزيتون و نضعه على نار هادئة
ثم نفرم البصلة جيدا و نضعها في الزيت و نتركها تتقلى ضم نضيف ملعقة من الثوم المطحون و القليل من الكزبرة الطازجة و الكرفس
بعدها ننضف الكرمب و نقطعها الى قطع ماوسطة الحجم و نضيفع الى البصل و الكزبرة و الكرفس
إقرأ أيضا:طرق عمل المعجناتثم نضيف البهارات و نقليهم قليلا ثم نضيف ما يقارب 2 أكواب من مرق الدجاج
نغطي الاناء و نترك الشوربة الى أن تنضج مدة 20 دقيقة
بعد ذلك نقوم برحيها جيدا اللى أن تصبح سائلة و ثقيلة القوام بعض الشيء حينها نعيدها الى النار قليلا مدة 5 دقائق ثم نسكبها في اناء التقديم و تصبح جاهزة
