يعد طبق الدجاج من اشهى و الذ الاطعمة اذ تتعدد و تتنوع طرق صنعه و طرق تقديمه. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل صدور الدجاج في الفرن
جدول المحتويات
صدور الدجاج في الفرن: صدور الدجاج بالبشاميل
المقادير:
- 4 من صدور الدجاج
- فلفل اسود
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة اكليل جبلي مطحون
- ملعقة عضير ليمون
- ملعقة زيت زيتون
صلصة البيشاميل
المقادير:
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام طحين
- 1 لتر حليب
- رشة ملح
- مع رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في إيناء على نار هادئة إلى أن تذوب و من ثم أضيفي الطحين وحركيه جيدا
- بعد ذلك قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود و اتركيها على جنب
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:تارت الفواكه- اولا قومي بتنظيف صدور الدجاج جيدا ثم ضعيها في وعاء ثم اضيفي اليها الملح و عصير الليمون و الاكليل الجبلي و زيت الزيتون و قلبيهم جيدا
- ثم ضعيهم في طبق و قومي بغلقه بورق الالمنيوم و ادخليهم الفرن في درجة حرارة °200 لمدة 20 دقيقة
- بعد ذلك قومي بنزع ورق الالمنيوم و ضعي فوقهم صلصة البشاميل و اعديهم الى الفرن لمدة 10 دقائق
- بعد ذلك ضعيهم في طبق التقديم و قدميهم مع شرائح الليمون
صدور الدجاج في الفرن بالليمون و الثوم
المقادير:
- صدور الدجاج حسب الرغبة
- زيت النباتي او زيت زيتون
- عصير الليمون
- ملح و فلفل اسود
- ثوم المهروس
- اعواد اكليل جبلي
طريقة التحضير:
- قومي بنقع الدجاج مع الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود
- بعد ذلك ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات
- ثم قومي بوضع صدور الدجاج في طبق وغطيه بورق الالمنيوم و اتركيه يرتاح لمدّة 30 دقيقة
- في الاثناء قومي بتحضيرالصلصة المتكونة من ملعقتان زيت زيتون و ملعقتان عصير الليمون و الثوم المهروش و اعواد الاكليل الجبلي
- بعد ذلك اضيفيها الى الدجاج و ادخليه الفرن حتى يحمر و يصبح لونه ذهبي
مشوية بالجبنة
المقادير:
إقرأ أيضا:استعملات متعددة للشمندر- 3 صدور دجاج متوسطة الحجم
- ملعقة بهارات مشكلة
- موزاريلا
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة صغيرة اكليل الجبلي مطحون
- ملعقة عصير الليمون
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:مقبلات ببقايا الخبز- اولا قومي بتنضيف صدور الدجاج ثم ضعيها في وعاء و قومي بتبليلها بوضع فلفل الاسود و عصير الليمون و البهارات و الاكليل الجبلي
- بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في طبق و ضعي فوقهم الموزاريلا و ادخليهم الى الفرن لمدة 20 دقيقة و من بعد ضعيهم في طبق التقديم و قدميهم