فن الطبخ

صدور الدجاج في الفرن

يعد طبق الدجاج من اشهى و الذ الاطعمة اذ تتعدد و تتنوع طرق صنعه و طرق تقديمه. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل صدور الدجاج في الفرن

جدول المحتويات

صدور الدجاج في الفرن: صدور الدجاج بالبشاميل

المقادير:

  • 4 من صدور الدجاج
  • فلفل اسود
  • ملح
  • نصف ملعقة صغيرة اكليل جبلي مطحون
  • ملعقة عضير ليمون
  • ملعقة زيت زيتون

صلصة البيشاميل

المقادير:

  • 100 غرام زبدة
  • 100 غرام طحين
  • 1 لتر حليب
  • رشة ملح
  • مع رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في إيناء على نار هادئة إلى أن تذوب و من ثم أضيفي الطحين وحركيه جيدا
  • بعد ذلك قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود و اتركيها على جنب

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:تارت الفواكه
  • اولا قومي بتنظيف صدور الدجاج جيدا ثم ضعيها في وعاء ثم اضيفي اليها الملح و عصير الليمون و الاكليل الجبلي و زيت الزيتون و قلبيهم جيدا
  • ثم ضعيهم في طبق و قومي بغلقه بورق الالمنيوم و ادخليهم الفرن في درجة حرارة °200 لمدة 20 دقيقة
  • بعد ذلك قومي بنزع ورق الالمنيوم و ضعي فوقهم صلصة البشاميل و اعديهم الى الفرن لمدة 10 دقائق
  • بعد ذلك ضعيهم في طبق التقديم و قدميهم مع شرائح الليمون

صدور الدجاج في الفرن بالليمون و الثوم

المقادير:

  • صدور الدجاج حسب الرغبة
  •   زيت النباتي او زيت زيتون
  • عصير الليمون
  • ملح و فلفل اسود
  • ثوم المهروس
  • اعواد اكليل جبلي

طريقة التحضير:

  • قومي بنقع الدجاج مع الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود
  • بعد ذلك ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات
  • ثم قومي بوضع صدور الدجاج في طبق وغطيه بورق الالمنيوم و اتركيه يرتاح لمدّة 30 دقيقة
  • في الاثناء قومي بتحضيرالصلصة المتكونة من ملعقتان زيت زيتون و ملعقتان عصير الليمون و الثوم المهروش و اعواد الاكليل الجبلي
  • بعد ذلك اضيفيها الى الدجاج و ادخليه الفرن حتى يحمر و يصبح لونه ذهبي

مشوية بالجبنة

المقادير:

إقرأ أيضا:استعملات متعددة للشمندر
  • 3 صدور دجاج متوسطة الحجم
  • ملعقة بهارات مشكلة
  • موزاريلا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة اكليل الجبلي مطحون
  • ملعقة عصير الليمون

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:مقبلات ببقايا الخبز
  • اولا قومي بتنضيف صدور الدجاج ثم ضعيها في وعاء و قومي بتبليلها بوضع فلفل الاسود و عصير الليمون و البهارات و الاكليل الجبلي
  • بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في طبق و ضعي فوقهم الموزاريلا و ادخليهم الى الفرن لمدة 20 دقيقة و من بعد ضعيهم في طبق التقديم و قدميهم

السابق
معجنات باللحم المفروم
التالي
ما هي زهرة إشنسا