تنوع المطابخ حول العالم وإختلافها هو مايمنح الأطباق رونقها وإستثنائيتها واليوم سنحط الرحال على أحد المطابخ الإفريقية ونعرض لكم قائمة أشهر الاطباق في جنوب إفريقيا
ومثل جميع المطابخ حول العالم يشهد التراث المطبخي والأطباق عدة تطورات وتغييرات ليصل لنا مثل ما هو عليه اليوم .
وقد تأثر المطبخ الإفريقي بخصائص المطبخ الهندي الذي يعتمد البهارات
أيضا المطبخ الفرنسي والهولندي والماليزي .
وسنقدم لك أهم الأطباق في جنوب إفريقيا !
جدول المحتويات
خبز السجق الإفريقي
يعتبر هذا الطبق من أكثر الأطباق شعبية في إفريقيا ولابد أن تتذوقه خلال زيارتك للبلد .
وهو عبارة عن أحد أنواع المعجنات المشوية والفريدة من نوعها .
وتقوم هذه الأكلة على لحم ضأن مفروم مخلوط بلحم البقر المفروم ويضاف إليه الدقيق والعديد من البهارات الإفريقية ثم يتم شواء هذا الخليط .
وإن هذا الطبق من الأطباق المقتبسة من المطبخ الهولندي فهو يشبه طبق ملفوف اللحم المشوي .
طاجن الخضروات من أشهر الأطباق في جنوب إفريقيا
يعتبر طاجن الخضروات من أهم الأطباق في جنوب إفريقيا وهو من الأكلات الصحية والنافعة لجسم الإنسان
إقرأ أيضا:كيف تحضرين طبق البايلاحيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة وهي وجبة خفيفة على الجهاز الهضمي .
ويتمثل هذا الطاجن في مجموعة من الخضروات كالبصل والطماطم والفلفل والجزر وحبوب الفاصوليا
وتتبل كل هذه المكونات بالتوابل والبهارات وتطهى على نار هادئة .
أيضا يقدم هذا الطبق بعد أن يبرد مع بعض أنواع السلطات والخبز المحمص الإفريقي والمشويات .
خبز الأرانب
يعد هذا الطبق من أصول هندية تم إقتباسه من خلال المطبخ الإفريقي وطور فيما بعد .
وهو من الأطباق الشهيرة والشعبية حيث تجد في شوارع جنوب إفريقيا عربات متجولة تبيعه .
إقرأ أيضا:وصفات خفيفة ومميزة لسمك السلمونوتتمثل هذه الأكلة في قطع خبز مجوفة يتم حشوها بلحم الأرانب المتبل بالبهارات ويضاف إليها تتبيلة إفريقية تسمى كاري وهي حارة ولذيذة .
يمكن إستبدال لحم الارانب بلحم الدجاج أو لحم الضأن أو أي نوع من اللحوم الحيوانية .
أيضا كلمسة خاصة يضيف لها الكثير بعض أنواع الحبوب كالعدس والفاصوليا .
