طبخ عالمي

الأطباق الشعبية في هولندا

رغم تشابه الأطباق في أوروبا والتأثر بالمطابخ المجاورة إلا أن لكل بلد خاصيات ولمسات نستطيع من خلالها التمييز بين الأطباق الأوروبية وأما اليوم سنعرض لكم المطبخ الهولندي وأهم الأطباق الشعبية في هولندا !

وقد لا يحضى المطبخ الهولندي بتلك الشهرة التي تحضى بها المشاهد الطبيعية والمعالم التاريخية ولكنه يحتوي على أطباق شهية ولذيذة.

ورغم أن أطباقه لا تشتهر في العالم كثيرا ولكن من ألذ الأطعمة التي يمكن أن تجربها . فهناك عديد الأطباق الشعبية التي تستحق أن تتذوقها

وفي هذا المقال إليك أهمها !

جدول المحتويات

اللحم الملفوف من الأطباق الشعبية في هولندا

ويسمى بالكروكيت ويعرف كأكلة شعبية شهيرة في هولندا وهو عبارة عن قطع لحم ملفوفة بفتات الخبز المعروف بالبقسماط .

وتقوم الوصفة الهولندية الأصيلة على لحم البقر ولكن حين إنتشرت وإشتهرت في العالم تم إستبدال لحم البحر بالدجاج أو الجمبري في عدة بلدان .

وقد يتم إستبدال اللحوم بالخضروات لمن لا يفضلون اللحم .

وتنتشر هذه الاكلة في جميع مطاعم هولندا كما تباع أيضا في العربات المتنقلة وهي من الاكلات الشعبية .

إقرأ أيضا:طريقة عمل خبز الشاورما

حساء البازلاء

وهي من الأطباق الصحية اللذيذة والشهيرة في هولندا وتحضى بإقبال كبير خصوصا في فصل الشتاء كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن .

ويتكون هذا الحساء من البازلاء أساسا والجزر والكرفس ويتم إضافة اللحم المقدد .

يضاف كذلك لهذا الحساء السجق وشرائح الخبز واللحم المدخن لتصبح الوجبة أكثر دسم وكاملة .

وهي وجبة نافعة ومقوية وتحتوي على أهم مايحتاجه الجسم .

سلطة البطاطس من الأطباق الشعبية في هولندا

يعد هذا الطبق من أقدم الأطباق وأكثرها شعبية وإنتشارا في البيوت الهولندية .

وتتمثل هذه السلطة في بطاطس مسلوقة ومهروسة ثم يتم إضافة بعض الخضروات لها كالجزر واللفت والملفوق المخلل .

وتعد من المقبلات تقدم في العادة مع السجق الهولندي المعروف .

تباع هذه السلطة ساخنة في عدة عربات في الشوارع خاصة في فصل الشتاء فهي تساعد على التدفئة .

وكما يعتمدها البعض في هولندا طبقا أساسيا في الحميات الغذائية للتخسيس وإنقاص الوزن .

إقرأ أيضا:حلوى الفيرين بنكهة موس الشوكولاتة مع الكمثرى

السجق الهولندي

يعد السجق الهولندي من أجود وألذ أنواع السجق في العالم وهو سجق مدخن يقدم مع المقبلات كسلاطات .

ويقدم كذلك في الساندويتش الهولندي ااشهير بالسجق وصلصة المايزنيز والخردل مع البطاطس المقلية

السابق
الخيل العربي الأصيل
التالي
فوائد بذور المورينجا