البيتزا من ألذ الاكلات و أكثرها انتشارا حيث يمكن اعدادها و تحضيرها بطرق مختلفة و سر البيتزا يكمن في العجينة لذلك سنعرفكم في هذا المقال على وصفة البيتزا بالعجينة السائلة .
هذه الوصفة تعتبر من الوصفات السهلة و السريعة و التي لا تتطلب عجنا حيث تعنبر من الوصفات اللذيذة جدا
تعرفوا اذا على هذه الوصفة السريعة و طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
جدول المحتويات
مكونات البيتزا بالعجينة السائلة
هذا النوع من العجينة يعتبر من اسهل انواع العجينة حيث لا يتطلب عجن و يمكن تحضير هذه البيتزا دون فرن أيضا و ستحصلين على نتيجة رائعة و مذهلة .
نحتاج لتحضير هذه العجينة الى :
كوب و نصف من الدقيق الابيض
نصف كوب نمن الحليب
كذلك نصف كوب من زيت الزيتون
أيضا ملعقة من البيكنج باودر
ملعقة من الخميرة الفورية
أيضا ملعقة من السكر
رشة من الزعتر الجاف المطحون لاعطاء نكهة للعجينة
إقرأ أيضا:بطاطس بالباشاميلو نضيف بيضة
نحتاج للحشو الى صلصة البيتزا و زيتون مقطع مع التونة و الجبن و يمكن وضع اي حشوة تريدونها
طريقة تحضير البيتزا
في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع البيضة مع الملح و السكر و كذلك نقوم بإضافة البيكنج باودر
ثم نضيف نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من زيت الزيتون و نضرب المكونات جيدا الى أن تختلط كلها وة تتجانس
بعد ذلك نقوم باضافة الزعتر المطحون لاعطاء نكهة للعجينة و هكذا نتحصل على خليط سائل
بعد ذلك نضع الدقيق في وعااء بعد نخله جيدا و التأكد من عدم وجود ترسبات داخله
ثم نضيف الخليط السائل تدريجيا و هو الخليط المتكون من البيض و الزيت و الحليب و كذاك الملح و السكر و الزعتر
نضيف الخايط على الدقيق و نحرك جيدا الى أن نتحصل على عجينة سائلة بعض الشيء و متماسكة
نخلطها جيدا و نغطيها و نتركها قليلا مدة 15ديقة تقريبا كي ترتاح أو يمكن أن نتركها مدة أقل فهي لا تحتاج الى أن تخمر كثيرا
إقرأ أيضا:متبل الحمص اللذيذفي الاثناء نسخن الفرن و نسكب العجينة السائلة داخل طبق الفرن المدهون بالزيت ثم ندخاها الفرن مدة 10 دقائق بعد ذلك نخرجها و نضع فوقها الصلصة و التونة و الزيتون و كذلك الجبن و نعيد ادخالها الى الفرن كي تنضج .
كما يمكن تحضير وصفة البيتزا بالعجينة السائلة في المقلاة دون الحاجة الى الفرن حيث نسخن المقلاة جيدا و نضع داخلها القليل من الزيت ثم نسكب العجينة و نتركها تنضج من تحت ثم نقلبها على الوجه الآخر بعدها نضع داخلها الحشو الذي مريده و نغطيها جيدا كي تنضج و هكذا نتحصل على ألذ بيتزا بعجينة سائلة و لا تستحق العجن .
