يعد طبق الخضر المحشية من الاطباق اللذيذة و الشهية.لذلك سنخصص لكم في هذا المقال طريقة عمل طبق الخضر المحشية بمكونات بسيطة و سهلة
جدول المحتويات
طبق الخضر المحشية باللحم المفروم
المقادير:
- حبة باذنجان
- مع حبة فلفل احمر
- حبة فلفل اصفر
- و حبة طماطم كبيرة الحجم
- حبتان بطاطا كبيرة الحجم
- 500 غرام من اللحم المفروم
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة معجون طماطم
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
- ملعقة زيت نباتي
- جبن مبشور
- بهارات متنوعة
طريقة التحضير:
- ضعي قدر على النار و ضعي داخله ملعقة زيت نباتي ثم اضيفي البصل المفروم و اللحم المفروم اخلطي جيدا حتى يتغير لون اللحم ثم اضيفي الفلح و فلفل الاسود و معجون الطماطم و البهارات ثم اضيفي مقدار كوب من الماء و اتركيه حتى ينضج لمدة 15 دقائق ثم قومي برفع القدر من النر و اتر كيه على جنب
- و في الاثناء قومي بتقطيع الخضر و نزع لبها مع الحفاظ على قوامها بعد ذلك قومي بوضع الحشو
- بعد ذلك ضعي حبات الخضر المحشية في طبق الفرن و رشي عليها جبن المبشور و ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة
- ثم اخرجي الطبق من الفرن و ضعي الخضر المحشية في طبق التقديم ثم قدميها
الخضر بالارز
المقادير:
إقرأ أيضا:سلطة الخضار بالبخار- حبة فلفل احمر حلو
- مع حبة طباطم
- حبة فلفل اخضر حلو
- و حبة بطاطا
- كوب و نصف ارز منقوع في الماء
- نصف حزمة من البقدونس المفروم
- حبة بصل صغيرة الحجم
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
- قومي بتنظيف الخضر جيدا ثم قومي بقطع الجزء العلوي لها ثم اتركيها على جنب
- ضعي قدر على النار و ضعي داخله ملعقة زبدة و كوب و نصف من الارز اخلطي جيدا ثم اضيفي ثلاثة اكواب من الماء و اتركيه لمدة 10 دقائق و من ثم ارفعي القدر من النار و ضعي البقدونس المفروم و الملح و الفلفل الاسود و اخلطي جيدا
- بعد ذلك قومي بحشو قطع الخضر بخليط الارز و ضعيهم في طبق الفرن ثم ادخلي طبق الى الفرن لمدة 10 دقائق في درجة حرارة 180 درجة
