فن الطبخ

طبق فاصوليا بكرات اللحم

يعتبر طبق الفاصوليا بكرات اللحم من الاطباق المعروفة في البلاد التونسية و التي تعد في كامل الاوقات.

من الجيد التغيير و تجربة أطباق بلدان أخرى حتى نتعرف على خباياها و نسافر اليها من خلال الأكل

لكم الوصفة التونسية بكامل الخطوات .

  1. مكونات طبق فاصوليا بكرات اللحم
  2. طريقة اعداد الوصفة

جدول المحتويات

مكونات طبق الفاصوليا بكرات اللحم

لاعداد الوصفة التونسية لا بد من توفير المكونات التالية

مكونات تحضير كرات اللحم :

300 غ لحم مفروم توابل و ملعقة زيت زيتون

و لاعداد بقية الطبق سنحتاج الى :

300 غ فاصوليا و نفس الكمية موالح

موالح أو فاريونت

ملعقتين طماطم معجون و زيت نباتي

إقرأ أيضا:وصفات الشاي المثلج المنعشة

بصل و ثوم

فلفل أخضر

و تتمثل التوابل في ملح فلفل أسود و فلفل أحمر و تابل

طريقة اعداد الوصفة التونسية

لا بد أن نبدأ باعداد كرات اللحم قبل تحضير الوصفة حيث سنقوم بوضع كمية اللحم المفروم و نضيف اليه التوابل المتمثلة في ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود و فلفل أحمر و تابل ثم نضيف ملعقة زيت الزيتون.

نخلط المكونات معا ثم نبدأ في تشكيل كرات اللحم.

و نمر في مرحلة ثانية الى اعداد الوصفة حيث سنضع الزيت في وعاء الطبخ على النار ونضيف اليه البصل بعد أن نقطعه الى أجزاء صغيرة ثم نضيف كرات اللحم و نترك المكونات على نار هادئة

ثم نضيف مقدار ملعقتين كبيرتين من طماطم المعجون و نحرك جيدا و نمر بعد ذلك الى اضافة التوابل المتمثلة في ملعقة صغيرة من اللحم و فلفل أسود و فلفل أحمر و كذلك تابل و نعيد التحريك

إقرأ أيضا:طرق طبخ السباغيتي

بعد ذلك نغمر بالماء الدافئ و نضيف الموالح و كمية الفاصوليا و نتركها تطهى على نار متوسطة

إقرأ أيضا:كيف تطبخين ألذ صفيحة سورية ؟

ثم في اخر مرحلة عند التأكد أن كمية الماء قد تقلصت نضيف الثوم و فلفل أخضر .

و لا بد أن نترك الطبق سائلي بعض الشيء و هكذا نتحصل على طبق تونسي بمكونات متوفرة في كل مكان و الاهم أنها لا تتسم بالصعوبة أو التعقيد و من المؤكد أن طعمها لذيذ يروي حضارة البلاد التونسية .

السابق
منتجع صحي خاص بك
التالي
وصفة السمك في الفرن