يعتبر طبق الفاصوليا بكرات اللحم من الاطباق المعروفة في البلاد التونسية و التي تعد في كامل الاوقات.
من الجيد التغيير و تجربة أطباق بلدان أخرى حتى نتعرف على خباياها و نسافر اليها من خلال الأكل
لكم الوصفة التونسية بكامل الخطوات .
- مكونات طبق فاصوليا بكرات اللحم
- طريقة اعداد الوصفة
جدول المحتويات
مكونات طبق الفاصوليا بكرات اللحم
لاعداد الوصفة التونسية لا بد من توفير المكونات التالية
مكونات تحضير كرات اللحم :
300 غ لحم مفروم توابل و ملعقة زيت زيتون
و لاعداد بقية الطبق سنحتاج الى :
300 غ فاصوليا و نفس الكمية موالح
ملعقتين طماطم معجون و زيت نباتي
إقرأ أيضا:وصفات الشاي المثلج المنعشةبصل و ثوم
فلفل أخضر
و تتمثل التوابل في ملح فلفل أسود و فلفل أحمر و تابل
طريقة اعداد الوصفة التونسية
لا بد أن نبدأ باعداد كرات اللحم قبل تحضير الوصفة حيث سنقوم بوضع كمية اللحم المفروم و نضيف اليه التوابل المتمثلة في ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود و فلفل أحمر و تابل ثم نضيف ملعقة زيت الزيتون.
نخلط المكونات معا ثم نبدأ في تشكيل كرات اللحم.
و نمر في مرحلة ثانية الى اعداد الوصفة حيث سنضع الزيت في وعاء الطبخ على النار ونضيف اليه البصل بعد أن نقطعه الى أجزاء صغيرة ثم نضيف كرات اللحم و نترك المكونات على نار هادئة
ثم نضيف مقدار ملعقتين كبيرتين من طماطم المعجون و نحرك جيدا و نمر بعد ذلك الى اضافة التوابل المتمثلة في ملعقة صغيرة من اللحم و فلفل أسود و فلفل أحمر و كذلك تابل و نعيد التحريك
إقرأ أيضا:طرق طبخ السباغيتيبعد ذلك نغمر بالماء الدافئ و نضيف الموالح و كمية الفاصوليا و نتركها تطهى على نار متوسطة
إقرأ أيضا:كيف تطبخين ألذ صفيحة سورية ؟ثم في اخر مرحلة عند التأكد أن كمية الماء قد تقلصت نضيف الثوم و فلفل أخضر .
و لا بد أن نترك الطبق سائلي بعض الشيء و هكذا نتحصل على طبق تونسي بمكونات متوفرة في كل مكان و الاهم أنها لا تتسم بالصعوبة أو التعقيد و من المؤكد أن طعمها لذيذ يروي حضارة البلاد التونسية .