يعد الجزر من اهم الخضر لإحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات و البروتينات . سنخصص هذا المقال لنقدم لكم طرق طهي الجزر
جدول المحتويات
عصير الجزر و البرتقال
المقادير:
- 3حبات من الجزر متوسطة الحجم
- 4حبات من البرتقال
- 3ملاعق من السكر
- كوبان من الماء البارد
الطريقة:
- اسلقي الجزر جيدا
- ثم ضعي الجزر المسلوق في خلاط كهربائي مع الماء و السكر ثم أضيفي حبات البرتقال
- أسكبي العصير في كؤوس و قدميه باردا
طرق طهي الجزر : مربى الجزر
المقادير:
- 500غ من الجزر
- 4ملاعق كبيرة من السكر
- كوب و نصف ماء
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
- افرمي الجزر جيدا ثم ضعيه في قدر
- ثم اضيفي إليه السكر و القليل من عصير البرتقال و الليمون
- قومي بتقليب المكونات جيدا ثم ضعيها علي نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى يصبح خليط متجانس و متماسك
- ثم أتركيه يبرد
طريقة تخزين مربى الجزر:
إقرأ أيضا:طريقة تحضير كيكة الشوكولاطة- ضعي المربى بعد ان يبرد في وعاء تخزين زجاجي مجفف جيدا
- ثم قومي بغلقه بإحكام و ضعيه في الثلاجة
شربة الجزر
المقادير:
- 500 غرام من الجزر مقطع إلى قطع صغيرة
- ملعقتان زيت زيتون
- حبة بصلة صغيرة الحجم
- فصان من الثوم
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل
- مكعبة من مرق الدجاج
- نصف حزمة من الكرفس
الطريقة:
- ضعي القدر على النار ثم أضيفي زيت الزيتون و الثوم و البصل المفروم
- قومي بإضافة كمية الجزر المقطع و الملح
- أضيفي كمية قليلة من الماء
- ثم ضعي مكعبة من مرق الدجاج و الكرفس
- قومي بطهيها لمدة 60 دقيقة
- ملاحظة : ضعيها في إيناء التقديم و قدميها ساخنة مع القليل من عصير الليمون
طرق طهي الجزر: سلاطة جزر
المقادير:
إقرأ أيضا:وصفات حلوة من التوست- 500غرام من الجزر
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرةمن الملح
- 50غرام فلفل احمر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- القليل من البقدونس
- حبة بصل صغيرة الحجم
- بيض مسلوق
الطريقة:
إقرأ أيضا:الكوسا بالباشاميل- قومي بسلق الجزر جيدا ثم قومي بتصفيتها من الماء جيدا
- ثم قومي بفرمها بإستعمال الشوكة
- أفرمي البصل و البقدونس
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس ومتماسك
- ثم أضيفي زيت الزيتون و البيض المسلوق
