يعتبر طبق الدجاج من الاطباق الرئيسية على الطاولة حيث تتعدد و تتنوع طرق طهيه. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال تنوع طرق طهي الدجاج
جدول المحتويات
طرق طهي الدجاج المحمر
المقادير:
- 4 افخاض دجاج كبيرة الحجم
- حبة بصل صغيرة الحجم
- نصف ملعقة معجون الشطة
- حبة بنادورة
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- ملعقتان زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة اكليل جبلي
طريقة التحضير:
- قومي بصنع تبليلة للدجاج المتكون من الملح و الفلفل اسود و ملعقتان زيت نباتي و ملعقة الشطة و الثوم المطحون و الاكليل الجبلي و من ثم اتركيه يرتاح قليلا
- بعد ذلك ضعيه في طبق و رصفي معه البندورة و البصل المفروم و ادخليه الفرن على درجة حرارة °180 لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الدجاج
الدجاج المقرمش
المقادير:
إقرأ أيضا:سفرة اليوم العاشر في رمضان- 10 اجنحة دجاج
- كوب من الدقيق
- كوب من القشطةاو اللبن الخاثر
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة اكليل جبلي
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
- اولا قومي بتحضير الصلصة المتكونة من كوب القشطة و ملعقة صغيرة ثوم مطحون و الملح و اكليل الجبلي و الفلفل الاسود و اتركيها على جنب
- ثم قومي بتنضيف اجنحة الدجاج جيدا ومن ثم اضيفي الصلصة و اخلطي جيدا
- بعد ذلك اضيفي البيضتان و الدقيق و قلبي جيدا
- ثم قومي بوضعه في خبز مبشور
- قومي بتسخين الزيت جيدا و ضعي اجنحة الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي
- ضعيها في طبق التقديم كما يكمنكي اضافة القليل من الكتشوب او المايوناز
صدور الدجاج بالليمون و الثوم
المقادير:
- صدور الدجاج حسب الرغبة
- زيت النباتي او زيت زيتون
- عصير الليمون
- ملح و فلفل اسود
- ثوم المهروس
- اعواد اكليل جبلي
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:شوربة البرغل- قومي بنقع الدجاج مع الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود
- بعد ذلك ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات
- ثم قومي بوضع صدور الدجاج في طبق وغطيه بورق الالمنيوم و اتركيه يرتاح لمدّة 30 دقيقة
- في الاثناء قومي بتحضيرالصلصة المتكونة من ملعقتان زيت زيتون و ملعقتان عصير الليمون و الثوم المهروش و اعواد الاكليل الجبلي
- بعد ذلك اضيفيها الى الدجاج و ادخليه الفرن حتى يحمر و يصبح لونه ذهبي
