فن الطبخ

طرق متنوعة لعمل الباستا

تتميز الباستا و المعكرونة بسهولة تحضيرها و تنوع وصفاتها. بالإضافة إلى لذتها و طعمها المميز. لذلك سنخصص هذا المقال لنعلمكم طرق متنوعة لعمل الباستا

جدول المحتويات

طرق متنوعة لعمل الباستا : باستا الخضار

المكونات :

  • حبات طماطم
  • فلفل بابريكا مشكل
  • سبانخ و بقدونس
  • بصل
  • 2 جزر
  • ورق الغار
  • زيتون شرائح
  • تونا

طريقة التحضير :

  • أولا نتأكد من غسل الخضار و تنضيفها جيدا. ثم نقطعها بشكل طولي أو على شكل مربعات و لا ننسى فصلها و عدم خلطها. كما لا ننسى هرس الثوم
  • في مقلات عريضة أو طنجرة عميقة نضع ملعقة من الزبدا أو الزيت النباتي و بعد أن يسخن نضع البصل و نتركه ليحمر قليلا و من ثم نضع الثوم و من ثم الفلفل و الطماطم
  • نترك كل الخضار التي وضعناها لتذبل ثم نضيف البهرات التي نريدها مع كأس من الماء و لا ننسى التحريك من فترة إلى أخرى
  • نضيف السبانخ و البقدنوس كآخر مرحلة ليذبلا قليلا و من ثم الزيتون
  • نسلق الباستا و عندما تنضج نصفيها و نضيفها للمزيج و لا ننسى إضافة التونا و التحريك جيدا
  • يمكنكم تعويض التونا بالدجاج فقط نقوم بتقطيعه لإلى مربعات ثم نضعه بعد البصل و الثوم مباشرتا

سلطة المعكرونة السهلة

المكونات

إقرأ أيضا:وصفة الكريب المالحة
  • طماطم و خيار
  • ماكرونا الشعير
  • بصلة و فلفل أخضر أو ملون
  • كأس من حبوب الذرة المعلبة
  • صوصج أو صلامي أو تونا
  • زيتون شرائح
  • شرائح السلامي للديك الرومي
  • مايونيز مع ثوم
  • أي نوع من الجبن
  • نعناع مجفف و ماح و فلفل أسود

طريقة التحضير :

  • نسلق الماكرونا و نصفيها و نضيف إليها زيت زيتون أو زبدة
  • نقطع الخضار و الصوصج المسلوق أو المدخن إلى مربعات ثم نضيفها إلى الماكرونا
  • نضع بقية المكونات و نمزج جيدا و لا ننسى أن نهرس الثوم قبل وضعه

باستا الخضراء:

المكونات :

  • 500 غ من أوراق السبانخ
  • 1 بصلة مفرومة
  • 200 غرام من الريحان
  • 5 قطع ثوم
  • 100 غ من المكسرات
  • شرائح صدر دجاج
  • 50 غ زبدة
  • أي نوع من الباستا

طريقة التحضير :

  1. في مقلات نذيب القليل من الزبدة ثم نضيف السبانخ و الريحان لتذبل قليلا. نتركها حتى تبرد ثم نضعها في الخلاط الكهربائي للفرم.
  2. في نفس المقلات نضيف الزبدة ثم البصل بعد ذالك شرائح صدر دجاج ثم الثوم بعد فرمه.
  3. نخلط جيدا حتى يحمر الدجاج ثم نضيف السبانخ و بعض التوابل و البهرات
  4. نتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نضيف الباستا المسلوقة مسبقا و نخلط جيدا. ثم نضيف أي نوع من الجبن أو حتى القليل من الزبادي مع ضمان التحريك لتتحصلو على باستا خضراء مغذية و مفيدة.
  5. لا ننسى تحميص المكسرات و طحنها قليلا و إضافتها
السابق
أكبر الشركات المنتجة للطاقة الشمسية
التالي
التدليك من أجل التهاب المفاصل