طريقة تحضير اطباق الباذنجان لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير اطباق الباذنجان

يمكننا تحضير عدة اطبق لذيذة و شهية بالباذنجان.لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير اطباق الباذنجان

جدول المحتويات

طريقة تحضير اطباق الباذنجان: الباذنجان المحشي

المقادير:

طريقة التحضير:

اولا قومي بغسل الباذنجان جيدا ثم ازيلي اللب و احرصي على عدم ثقب الباذنجان
وبعد ذلك اغسلي الارز و انقعيه في الماء الدفئ لمدة 30 دقيقة
وفي الاثناء ضعي قدر على النار و قومي بقلي اللحم المفروم و البصل و الثوم في الزيت ثم اضيفي ملعقتان من معجون الطماطم و الملح و فلفل الاسود و اضيفي كوب ماء اتركيها على النار حتى يستوى اللحم المفروم و تتحصلي على صلصة متماسكة
بعد ذلك احضري وعاء كبير الحجم و ضعي فيه صلصة اللحم المفروم و اضيفي بقدونس مفروم و الارز المنقوع ثم اخلطي جيدا و قومي بتعباة حبات الباذنجان ثم ظعيها في طبق و ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة

المقادير:

إقرأ أيضا:وصفة البطاطس المحشية

طريقة التحضير:

اولا قومي بتنضيف الباذنجان و قطعيه الى قطع صغيرة الحجم
بعد ذلك احضري قدر و ضعيه على النار ثم ضعي داخله ملعقتان زيت زيتون و البصل المفروم و الثوم و الطماطم
ثم اضيفي الملح و فلفل اسود و الباذنجان المقطع و مرق الدجاج ثم اضيفي مقدار 3 اكواب ماء
بعد ذلك اتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة و من ثم ضعيها قي ايناء و قدميها مع عصير الليمون

المقادير:

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:أسهل طريقة لعمل الخبز في البيت

اولا قومي بتنضيف الخضر جيدا و بعد ذلك قطعيها الى قطع متوسطة الحجم
بعد ذلك قومي بشويها و تقشيرها ثم ضعيها في وعاء و قومي بفرمها بالسكين حتى تتحصلي على خليط متجانس
بعد ذلك ضعيها في طبق التقديم و قدميها