فن الطبخ

طريقة تحضير المربى في المنزل

توجد الكثير من أنواع المربى والتي يمكنك شرائها من أي مكان لكنها مليئة بالمواد الحافظة التي تضر بالصحة و تسبب الحساسية لذلك لما لا تتعلمون طريقة صنعها في المنزل؟ حيث سنخصص هذا المقال لنعلمكم طريقة تحضير المربى في المنزل

جدول المحتويات

طريقة تحضير مربى الفراولة :

المقادير :

  • 500 غ من حبات الفراولة الطازجة
  • 400 غ من السكر
  • كأس من عصير الليمون

الطريقة :

  1. ننضف الفراولة جيدا و نضعها في وعاء ثم نضيف إليها السكر و كأس من عصير الليمون
  2. نتركهما في الثلاجة لما يقارب 24 ساعة على الأكثر أو 3 ساعات على الأقل
  3. بعد ذالك نضع الخليط على في طنجرة ثم نتركه على النار حتى يتماسك و يصير سميك
  4. نتركه يرتاح ليبرد ثم نضعه في علبة أو برطمان للحفظ ونستمتع بمذاقه

طريقة تحضير المربى في المنزل بالمشمش :

المكونات :

إقرأ أيضا:طريقة عمل فطيرة الاجاص
  • كيلوغرام من المشمش المنظّف
  • خمسمئة غرام من السكر العادي.
  •  عصير ليمونة كبيرة

طريقة التحضير :

  1. نغسل المشمش وننظفه جيدا
  2. نقسم كل حبة مشمش إلى نصفين وننزع منها البذور ثم نتركها جانبا
  3. نضع السكر والمشمش في وعاء ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة حتى يمتزج المشمش بالسكر
  4. نضع المكونات في وعاء معد للطهي يكون عميق قليلا ونطبخه على نار هادئة. بإستعمال خلاط غارق نقوم برحي المشمش مباشرة في الطنجرة ونواصل الطبخ حتى نتحصل على مزيج لزج ومتماسك
  5. نطفي النار ونسكب المعجون باستعمال غراف في أوعية زجاجية معقمة وبعد أن يبرد، نغلق العلب

طريقة تحضير المربى في المنزل بالبرتقال :

  • كيلو برتقال
  • كوب عصير برتقال
  • 2كوب ماء
  • كوب عصير ليمون
  • كيلو سكر

الطريقة :

  • ينظف البرتقال ويقشر جيداً ثم يقطع الى قطع صغيرة جداً مع الحرص على التخلص من البذور تماماً. توضع قطع البرتقال فى الماء وتترك مغطاه لمدة ساعتين.
  •  تغلى قطع البرتقال مع الماء وعصير البرتقال على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
  • يضاف السكر وعصير الليمون إلى قطع البرتقال مع الاستمرار فى التقليب.
  • تقلب قطع البرتقال حتى تغلى لمدة ربع ساعة آخرين وحتى يتكثف قوام المربى.
  • توضع المربى بعد أن تدفأ قليلاً فى عبوات أو برطمانات معقمة ومحكمة الغلق.
السابق
كيف تتعاملين مع حماتك ؟
التالي
طريقة تحضير البسكويت مع المربى