توجد الكثير من أنواع المربى والتي يمكنك شرائها من أي مكان لكنها مليئة بالمواد الحافظة التي تضر بالصحة و تسبب الحساسية لذلك لما لا تتعلمون طريقة صنعها في المنزل؟ حيث سنخصص هذا المقال لنعلمكم طريقة تحضير المربى في المنزل
جدول المحتويات
طريقة تحضير مربى الفراولة :
المقادير :
- 500 غ من حبات الفراولة الطازجة
- 400 غ من السكر
- كأس من عصير الليمون
الطريقة :
- ننضف الفراولة جيدا و نضعها في وعاء ثم نضيف إليها السكر و كأس من عصير الليمون
- نتركهما في الثلاجة لما يقارب 24 ساعة على الأكثر أو 3 ساعات على الأقل
- بعد ذالك نضع الخليط على في طنجرة ثم نتركه على النار حتى يتماسك و يصير سميك
- نتركه يرتاح ليبرد ثم نضعه في علبة أو برطمان للحفظ ونستمتع بمذاقه
طريقة تحضير المربى في المنزل بالمشمش :
المكونات :
إقرأ أيضا:طريقة عمل فطيرة الاجاص- كيلوغرام من المشمش المنظّف
- خمسمئة غرام من السكر العادي.
- عصير ليمونة كبيرة
طريقة التحضير :
- نغسل المشمش وننظفه جيدا
- نقسم كل حبة مشمش إلى نصفين وننزع منها البذور ثم نتركها جانبا
- نضع السكر والمشمش في وعاء ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة حتى يمتزج المشمش بالسكر
- نضع المكونات في وعاء معد للطهي يكون عميق قليلا ونطبخه على نار هادئة. بإستعمال خلاط غارق نقوم برحي المشمش مباشرة في الطنجرة ونواصل الطبخ حتى نتحصل على مزيج لزج ومتماسك
- نطفي النار ونسكب المعجون باستعمال غراف في أوعية زجاجية معقمة وبعد أن يبرد، نغلق العلب
طريقة تحضير المربى في المنزل بالبرتقال :
- كيلو برتقال
- كوب عصير برتقال
- 2كوب ماء
- كوب عصير ليمون
- كيلو سكر
الطريقة :
- ينظف البرتقال ويقشر جيداً ثم يقطع الى قطع صغيرة جداً مع الحرص على التخلص من البذور تماماً. توضع قطع البرتقال فى الماء وتترك مغطاه لمدة ساعتين.
- تغلى قطع البرتقال مع الماء وعصير البرتقال على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- يضاف السكر وعصير الليمون إلى قطع البرتقال مع الاستمرار فى التقليب.
- تقلب قطع البرتقال حتى تغلى لمدة ربع ساعة آخرين وحتى يتكثف قوام المربى.
- توضع المربى بعد أن تدفأ قليلاً فى عبوات أو برطمانات معقمة ومحكمة الغلق.