تتعدد و تتنوع طرق طهي سكالوب الدجاج. لذلك سنخصص لكم في هذا المقال طريقة تحضير سكالوب الدجاج اللذيذ و الشهي بمكونات بسيطة
جدول المحتويات
طريقة تحضير سكالوب الدجاج
المقادير:
- 8 شرائح سكالوب رقيقة الحجم
- 3 بيضات
- ملح
- 4 ملاعق حليب
- فلفل اسود
- دقيق
- فتات الخبز المطحون
- رشة من الاكليل الاجبلي
- ملعقة عصير زيتون
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح السكالوب في وعاء و اضيفي اليها الملح و الفلفل الاسود و رشة من الاكليل الجبلي و ملعقة من عصير الليمون ثم ادخليها الى الثلاجة لمدة 10 دقائق
- و في الاثناء ضعي البيض في وعاء صغير و اضيفي اليه الحليب و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- بعد ذلك قومي بوضع مقلاة على النار و ضعي داخلها زيت و اتركيه حتى يسخن جيدا
- ثم اخرجي شرائح السكالوب من الثلاجة و قومي بوضعها في الدقيق ثم غمسهم في البيض ثم ضعيهم في فتات الخبز المطحون بعد ذلك ضعيهم في الزيت الساخن واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون
سلطة السكالوب المشوي
المقادير:
إقرأ أيضا:كيف تطبخين ألذ صفيحة سورية ؟- 5 شرائح سكالوب رقيقة الحجم
- حبة خيار متوسطة الحجم
- 4 حبات طماطم كرزية
- حبة بصل صغيرة الحجم
- و حبات من الزيتون الاسود
- حبة خص
- التبليلة:
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة من عصير الليمون
- و ملعقة صغيرة زيت نباتي
- رشة من الاكليل الجبلي
طريقة التحضير:
- قومي بتحضير التبليلة المتكونة من ملعقة من عصير الليمون و ملعقة من الزيت النباتي و الملح حسبة الرغبة و رشة الفلفل الاسود و الاكليل الجبلي
- و بعد ذلك ضعي شرائح السكالوب في وعاء و قومي بوضع التبليلة عليهم اخلطي جيدا حتى تروى شرائح السكالوب بالتبليلة و من ثم ادخليه الى الثلاجة لمدة 20 دقيقة
- و في الاثناء قومي بتنظيف حبة الخص جيدا بعد ذلك قومي بتقطيعها الى رقائق
- من ثم قومي بتقطيع حبة الخيار و حبات الطماطم الكرزية و البصل الى شرائح رقيقة الحجم بعد ذلك ضعيهم في وعاء
- اخرجي شرائح السكالوب من الثلاجة و قومي بوضع المقلاة على النار ثم قومي بشوي شرائح السكالوب عليها حتى يصبح ذهبية اللون
- بعد ذلك قومي بتقطيعه اللى قطع متوسطة الحجم ومن ثم ضعي السلطة في وعاء مع اضافة القليل من الملح و حبات الزيتون الاسود ثم ضعي قطع السكالوب التي قمتي بقطعها ثم قدميه مع القليل من عصير الليمون
