تعد الكراب من المملحات اللذيذة و سهلة التحضير حيث تتعدد و تتنوع طرق صنعها من شخص لاخر. لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير كراب المالحة
جدول المحتويات
طريقة تحضير كراب المالحة: كراب بالتونة
المقادير:
- 500 غرام دقيق
- 6 بيضات
- 50 زبدة
- 1 لتر حليب
- رشة ملح
- للحشو:
- علبة تونة
- جبنة مبشورة
- 1جبنة شرائح
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي الدقيق و البيض و حركي جيدا ثم اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتمازجة الخليط
- قومي بتذويب الزبدة و اضافتها الى الخليط مع رشة الملح اضربي الخليط في الخلاط بعد ذلك ادخليه الثلاجة لمدة 60 دقيقة
- بعد ذلك ضعي المقلاة على نار هادئة اسكبي الخليط في المقلاة واطبخي قطع الكراب من الجهتين حتى تحمر
- عند الاستواء قومي بملاها بالجبنة و التونة و قومي بلفها ووضعها في طبق التقديم
كراب في الفرن باللحم المفروم
المقادير:
إقرأ أيضا:وصفة الكوسا المحشية بالدجاج- 500 غرام دقيق
- 6 بيضات
- 50 زبدة
- 1 لتر حليب
- رشة ملح
- للحشو:
- 250 غرام لحم مفروم
- ملح
- ملعقة زيت نباتي
- فلفل اسود
- جبنة
- صلصة البشاميل
- نصف حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
تحضير صلصة البشاميل
المقادير:
- 100 غرام زبدة
- مع 100 غرام طحين
- 1 لتر حليب
- رشة ملح
- القليل من فلفل الاسود
الطريقة:
- ضعي الزبدة في قدر على النار إلى أن تذوب
- ثم أضيفي الطحين وحركيه جيدا ثم قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود
طريقة التحضير اللحم المفروم:
- ضعي قدر على النار و ضعي داخله زيت نباتي و البصل المفروم و اللحم المفروم ثم قلبي جيدا
- اضيفي مقدار نصف كوب من الماء و تركيه حتى يستوى
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:طريقة عمل البوضة- في وعاء ضعي الدقيق و البيض و حركي جيدا ثم اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتمازجة الخليط
- قومي بتذويب الزبدة و اضافتها الى الخليط مع رشة الملح اضربي الخليط في الخلاط بعد ذلك ادخليه الثلاجة لمدة 60 دقيقة
- بعد ذلك ضعي المقلاة على نار هادئة اسكبي الخليط في المقلاة واطبخي قطع الكراب من الجهتين حتى تحمر
- قومي بتعباة قطع الكراب باللحم المفروم و قومي بلفها و رصفيهم في طبق ثم اسكبي عليهم صلصة البشاميل و رشي عليهم الجبنة المبشورة
- بعد ذلك ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة °140 ثم ضعيه في طبق التقديم و قدميه
