فن الطبخ

طريقة عمل السمبوسة المالحة

تعد السمبوسة من المقبلات المحبذة لدى الناس تتعدد طرق صنعها و طرق حشوها. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل السمبوسة المالحة

جدول المحتويات

طريقة عمل السمبوسة المالحة:

عجينة السمبوسة

المقادير:

  • 500 غرام دقيق
  • 2 بيض
  • 200 غرام زبدة طرية
  • رشة ملح
  • القليل من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط الدقيق و الزبدة جيدا
  • ثم اضيفي البيض و رشة الملح و القليل من الماء الدافئ
  • بعد ذلك قومي بجمع المكونات الى ان تتحصلي على عجينة لينة

باللحم المفروم

الحشو:

المقادير:

  • 300 غرام لحم مفروم
  • حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
  • جبن مبشور
  • ملعقة زيت نباتي
  • ملح
  • فلفل اسود
  • جبنة شيدر

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:دجاج الكاري الهندي
  • ضعي قدر على النار و ضعي داخله زيت نباتي و البصل المفروم و حركي جيدا ثم اضيفي الملح و فلفل الاسود ثم اضيفي نصف كوب ماء و اتركي اللحم حتى يستوى
  • قومي برش القليل من الدقيق على طاولة العمل ثم افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة
  • ثم قصي العجينة بالطول باستعمال السكين ثم قومي بحشو الرقاقات بالقليل من الحشو ثم قومي بلفها حتى ينفذ العجين و الحشو
  • بعد ذلك قومي بقليهم في الزيت الساخن مع تقبيبهم من الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي

طريقة عمل السمبوسة المالحة بالتونة

الحشو:

المقادير:

  • علبة تونة
  • جبنة مبشورة
  • و جبنة شيدر
  • بيض مسلوق

طريقة التحضير:

  • قومي برش القليل من الدقيق على طاولة العمل ثم افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة
  • ثم قصي العجينة بالطول باستعمال السكين ثم قومي بحشو الرقاقات بالقليل من الحشو ثم قومي بلفها حتى ينفذ العجين و الحشو
  • بعد ذلك قومي بقليهم في الزيت الساخن مع تقليبهم من الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي

بالدجاج

الحشو:

إقرأ أيضا:كيف تحضرين طبق اللازانيا بالسبانخ
  • صدر دجاج منظف ومقطع الى قطع صغيرة
  • ملح
  • ملعقة زيت نباتي
  • تصف ملعقة صغيرة ثوم
  • فلفل اسود
  • جبن مبشور
  • كركم

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:كيكة الفراولة
  • ضعي قدر على النار ثم ضعي داخله الزيت و الثوم و قطع الدجاج بعد ذلك اضيفي الملح و فلفل اسود و الكركم و نصف كوب من الماء واتركيه حتى يستوى
  • عند الاستواء قومي بفرم قطع الدجاج ثم اضيفي الجبن المبشور و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على حشو
  • بعد ذلك قومي برش القليل من الدقيق على طاولة العمل ثم افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة
  • ثم قصي العجينة بالطول باستعمال السكين ثم قومي بحشو الرقاقات بالقليل من الحشو ثم قومي بلفها حتى ينفذ العجين و الحشو
  • بعد ذلك قومي بقليهم في الزيت الساخن مع تقليبهم من الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي
السابق
كيف تفرض احترام الناس لك؟
التالي
طريقة تحضير كيكة الشوكولاطة