تعد السمبوسة من المقبلات المحبذة لدى الناس تتعدد طرق صنعها و طرق حشوها. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل السمبوسة المالحة
جدول المحتويات
طريقة عمل السمبوسة المالحة:
عجينة السمبوسة
المقادير:
- 500 غرام دقيق
- 2 بيض
- 200 غرام زبدة طرية
- رشة ملح
- القليل من الماء الدافئ
طريقة التحضير:
- قومي بخلط الدقيق و الزبدة جيدا
- ثم اضيفي البيض و رشة الملح و القليل من الماء الدافئ
- بعد ذلك قومي بجمع المكونات الى ان تتحصلي على عجينة لينة
باللحم المفروم
الحشو:
المقادير:
- 300 غرام لحم مفروم
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
- جبن مبشور
- ملعقة زيت نباتي
- ملح
- فلفل اسود
- جبنة شيدر
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:دجاج الكاري الهندي- ضعي قدر على النار و ضعي داخله زيت نباتي و البصل المفروم و حركي جيدا ثم اضيفي الملح و فلفل الاسود ثم اضيفي نصف كوب ماء و اتركي اللحم حتى يستوى
- قومي برش القليل من الدقيق على طاولة العمل ثم افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة
- ثم قصي العجينة بالطول باستعمال السكين ثم قومي بحشو الرقاقات بالقليل من الحشو ثم قومي بلفها حتى ينفذ العجين و الحشو
- بعد ذلك قومي بقليهم في الزيت الساخن مع تقبيبهم من الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي
طريقة عمل السمبوسة المالحة بالتونة
الحشو:
المقادير:
- علبة تونة
- جبنة مبشورة
- و جبنة شيدر
- بيض مسلوق
طريقة التحضير:
- قومي برش القليل من الدقيق على طاولة العمل ثم افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة
- ثم قصي العجينة بالطول باستعمال السكين ثم قومي بحشو الرقاقات بالقليل من الحشو ثم قومي بلفها حتى ينفذ العجين و الحشو
- بعد ذلك قومي بقليهم في الزيت الساخن مع تقليبهم من الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي
بالدجاج
الحشو:
إقرأ أيضا:كيف تحضرين طبق اللازانيا بالسبانخ- صدر دجاج منظف ومقطع الى قطع صغيرة
- ملح
- ملعقة زيت نباتي
- تصف ملعقة صغيرة ثوم
- فلفل اسود
- جبن مبشور
- كركم
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:كيكة الفراولة- ضعي قدر على النار ثم ضعي داخله الزيت و الثوم و قطع الدجاج بعد ذلك اضيفي الملح و فلفل اسود و الكركم و نصف كوب من الماء واتركيه حتى يستوى
- عند الاستواء قومي بفرم قطع الدجاج ثم اضيفي الجبن المبشور و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على حشو
- بعد ذلك قومي برش القليل من الدقيق على طاولة العمل ثم افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة
- ثم قصي العجينة بالطول باستعمال السكين ثم قومي بحشو الرقاقات بالقليل من الحشو ثم قومي بلفها حتى ينفذ العجين و الحشو
- بعد ذلك قومي بقليهم في الزيت الساخن مع تقليبهم من الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي