يعد رولي الحم من اشهى الاطباق و الذهىتختلف طرق صنعه من بلد لاخر.لذلك سنخصص لكم في هذا المقال طريقة عمل رولي اللحم بطرق بسيطة و سهلة
جدول المحتويات
طريقة عمل رولي اللحم الفروم و البيض
المقادير:
- 600 غرام لحم مفروم
- حبات من البيض المسلوق
- و نصف ملعقة صغيرة ملح
- مع رشة فلفل اسود
- القليل من كركم
- فصان ثوم مفروم ناعم
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم المفروم في وعاء ثم اضيفي اليه الملح و الفلفل الاسود و الكركم و الثوم المفروم ثم قومي بدمج المكونات جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- بعد ذلك قومي بطرح الخليط في ورق الطبخ حتى يصبح رقيق السمك بعد ذلك قومي بترصيف حبات البيض
- و بعد ذلك قومي بلفها ووضعها في الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 الى 25 دقيقة ثم قومي بتقطيعها باستعمال سكين حاد ثم ضعيها في طبق التقديم و قدميها
رولي بالخضر
المقادير:
إقرأ أيضا:وصفات متعددة للطماطم- 5 شرائح لحم من اللحم
- ملح حسبة الرغبة
- مع رشة فلفل اسود
- ثلاث ملاعق زيت زيتون او زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون ناعم
- رشة قرفة
- حبة فلفل حلو احمر
- و حبة فلفل حلو اخضر
- اعواد من البصل الاخضر
- حبتان طماطم
- ملعقة عصير الليمون
- ربع ملعقة من الاكليل الجبلي
طريقة التحضير:
- اولا قومي بتحضير التبليلة المتكونة من ثلاث ملاعق زيت و ملح و فلفل اسود و القرفة و ملعقة عصير الليمون و ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- بعد ذلك ضعي شرائح اللحم في وعاء و قومي بوضع التبليلة عليها اخلطي جيدا ثم ادخليه الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- و في الاثناء قومي بتقطيع الخضروات الى شرائح رقيقة نوعا ما مع الحفاظ على قوامها و بعد ذلك اخرجي شرائح اللحم من الثلاجة و قومي بطرحها في طبق الفرن وقومي بترصيف الخضر فوقها ثم قومي بلفها وتسكيرها باعواد صغيرة رشي عليها القليل من الاكليل الجبلي
- بعد ذلك ادخلي الطبق الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة و من ثم اخرجي الطبق من الفرن وضعي رولي اللحم في طبق التقديم ثم قدميه
