غراتان المعكرونة

وصفة غراتان المعكرونة من الوصفات اللذيذة جدا و التي يحبها عشاق المعكرونة و عشاق الغراتان .

لتحضير ألذ وصفة للغراتات بالمعكرونة تابعوا هذا المقال لتتعرفوا على مكوناته و كذلك طريقة تحضيره خطوة بخطوة للحصول على ألذ طبق غراتان .

مكونات غراتان المعكرونة

نحتاج الى 250 عغرام من المعكرونة أي نوع تريدونة من المعكرونة

200 غرام من الدجاج المفروم

ملعقة من الثوم المطحون

كذاك بصلة كبيرة الحجم مفرومة

أيضا نحتاج الى بهارات مشكلة من كركم و زنجبيل مطحون و بابريكا و كذلك الملح و الفلفل الأسود

كما نحتاج الى كوب من الحليب

كوب من الكريمة الطازجة

جبن مبشور و هنا يبقى الخيار لكم في نوعية الجبن المراد وضعها

كذلك نحتاج الى 100 غرام من الزبدة

3 بيضات كبيرة الحجم

و القليل من الأعشاب الجبلية المطحونة مثل الاكليل و الزعتر و اوراق من الريحان لأنه من الأعشاب التي تتماشى كثيرا مع المعكرونة .

إقرأ أيضا:طريقة عمل بيتزا الدجاج

طريقة التحضير

لتحضير الغراتان نقوم أولا بتحضير الدجاج و ذلك بوضع 100 غ من الزبدة في اناء و وضعها على النار

ثم نضع داخل الاناء البصلة المفرومة و نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف فوقها 200 غرام من الدجاج المفروم

نترك الدجاج يتقلى جيدا مع البصلة في الزبدة ثم نضيف فوقه كمية الثوم المطحون و نضيف البهارات

نضع الملح و الفلفل الأسود و البهارات من كركم و بابريكا و كذلك نقوم باضافة كمية الأعشاب المطحونة

نترك المكونات تتقلى جيدا و عندما يبدا الدجاج بالنضج نضيف نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون و نحرك الخليط جيدا و نتركه الى أن ينضج ثم نغطيه و نتركه جانبا .

بعد ذلك ننتقل الى المعكرونة حيث نضع كمية من الماء داخل اناء و نتركه الى أن يصل درجة الغليان ثم نضيف له ملعقة من الملح و بعدها نضع داخله المعكرونة كي تسلق حسب المدة المنصوص عليها على علبة المعكرونة

في الأثناء نقوم بتحضير خليط البيض و الكريمة حيث نضع البيض داخل الاناء ثم نضيف فوقه كوب من الحليب و كوب من الكريمة الطازجة و نضع رشة من الملح و الفلفل الاسود و البهارات ثم نضرب المكونات جيدا بالخلاط اليدوي الى أن نتحصل على مزيج

إقرأ أيضا:شوربة العدس و شوربة الفطر

نأخذ طبق نضع داخله القليل من خايط البيض و الكريمة ثم نسكب كمية من المعكرونة المسلوقة و بعدها طبقة من خليط الدجاج المفروم ثم طبقة من البيض و الكريمة الطازجة و نواصل هكذا الى أن ننهي المكونات

ثم نسكب ما تبقى من خليط البيض فوق الغراتان و نضيف أور اق الريحان و نرش الجبن المبشور و ندخل الطبق الى الفرن الى أن ينضج جيدا و هكذا نتحصل على الذ غراتان .

تعرفوا أيضا على وصفة تحضير غراتان المعكرونة بصلصة الطماطم عبر هذا الفيديو