فن الطبخ

فوائد السبانخ

تصنف السبانخ ضمن الأعشاب الأكثر إفادة لجسم الإنسان. فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات كما المعادن وهي تأكل باردة في السلطة و مطهوة. لذالك كثيرا ما تستعمل في المطابخ العالمية لطبخ أشهر الأطباق و ألذها. سنخصص هذا المقال للحديث فوائد السبانخ كما سنعلمكم طريقة طهو الباستا الخضراء بالسبانخ.

جدول المحتويات

فوائد السبانخ للصحة :

  • غنيّة بالبوتاسيوم، والذي يقلل من آثار الصوديوم في الجسم مما يخفض ضغط الدم
  • ثبتت فعاليته في تصفيت و تنقية المجاري البولية كما أنه مفيد لمرضى الكلى
  • يفيد في علاج اضطرابات القلب و الشرايين كما  يخفف إلتهاب المسالك البولية
  • مقاوم للسعال والربو كما يساعد على طرد الغازات من البطن
  • من المحبذ إضافته للسلطة لأنه مفيد للجهاز الهضمي إذ يمنع تقرحات المعدة و يخفف المغص
  • يقضي على الخلاية السرطانية قبل تكونها إضافة إلى حمايتنا من عدت أمراض أخرى
  • غني بمضدات الأكسدة التي تمنع الإلتهبات وتقضي عليها
  • يغذي الجسم بالمعادن الأساسية التي تضمن له النشاط و الحيوية طول اليوم
  • عصير السبانخ غني بالفيتامينات التي تبني العضلات وتقوي المفاصل
  • يقلل كذلك من خطر الإصابة بالسرطان الثدي، وسرطان الكبد
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع ضهور التجاعيد
  • غليه لمدة 10 دقائق ثم شرب مائه يعالج فقر الدم كما يقوي المناعة

طريقة تحضير باستا السبانخ :

المكونات :

إقرأ أيضا:وصفات متعددة بالافوكادو
  • 500 غ من أوراق السبانخ
  • 1 بصلة مفرومة
  • 5 قطع ثوم
  • شرائح صدر دجاج
  • 50 غ زبدة
  • أي نوع من الباستا

طريقة التحضير باستا السبانخ :

  1. في مقلات نذيب القليل من الزبدة ثم نضيف السبانخ لتذبل قليلا. نتركها حتى تبرد ثم نضعها في الخلاط الكهربائي للفرم.
  2. في نفس المقلات نضيف الزبدة ثم البصل بعد ذالك شرائح صدر دجاج ثم الثوم بعد فرمه.
  3. نخلط جيدا حتى يحمر الدجاج ثم نضيف السبانخ و بعض التوابل و البهرات
  4. نتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نضيف الباستا المسلوقة مسبقا و نخلط جيدا. ثم نضيف أي نوع من الجبن أو حتى القليل من الزبادي مع ضمان التحريك لتتحصلو على باستا خضراء مغذية و مفيدة.
السابق
دولة الأردن
التالي
فوائد السبيرولينا