يمكن تحضير الكفتة بطرق مختلفة و بوصفات عديدة من بينها وصفة الكفتة بالخضار
هذه الوصفة تعتبر من الوصفات اللذيذة جدا و المفيدة ز ذلك بفضل ما تحتويه من فوائد عديدة لا تحصى و لا تعد
هذه الكفتة تحتوي على منافع كبيرة و ذلك بفضل ما تحتويه من خضار و يمكن أن نقدمها للأطفال كحيلة بسيطة لادخال الخضار في نظامهم الغذائي و خاصة و أن الأطفال يرفضون أكل الخضروات
في هذا المقال سنعرفكم على مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها بالمراحل و الخطوات
جدول المحتويات
مكونات كفتة الخضار
لتحضير كفتة الخضار نحتاج الى المكونات التالية :
2 حبات من الكوسا
كذلك 2 حبات من الباذنجان
بصلة مفرومة
نصف كوب من البقدونس المفروم مع نصف كوب من الكزبرة الطازجة
كما نحتاج الى 2 حبات من الجزر
حبة بطاطا
إقرأ أيضا:وصفة بسكويت سهلة واقتصادية2 بيضات كبيرة الحجم
كوب من الجبن المبشور
كذلك نحتاج الى بهارات : ملح مع فلفل أسود مع القليل من الأعشاب المطحونة و الكركم و رشة من الزنجبيل المطحون
طريقة التحضير
لتحضير هذه الكفتة الصحية و المفيدة أولا نقوم بتنظيف الخضار جيدا ثم نقوم بشوي الباذنجان و الكوسا قليلا
كما نسلق الجزر و البطاطا ثم نجمع الخضار في اناء و نرفسهم جيدا بالشوكة ثم نضيف البصلة المفرومة و البقدونس و الكزبرة المفرومة
إقرأ أيضا:بسكويت بثلاث مكوناتبعد ذلك نخلط المكونات جيدا و نضيف 2 حبات من البيض للم الخليط ثم نضيف البهارات
مخلط المكونات جيدا الى أن نتحصل على شبه عجينة متماسكة نقوم بلمها جيدا
ثم نحضر طبق الفرن و ندهنه بالقليل من الزيت
بعدها نقوم بتتشكيل العجينة في شكل الكفتة و نضعها في الطبق و ندخله الى الفرن كي تنضج الكفتة و تصبح جاهزة .
