اخترنا لكم في هذا المقال كيفية عمل اشهى الحلويات العصرية التي يمكن صنعها في المنزل بابسط المكونات لتشاركوها مع احبابكم و افراد عائلتكم
جدول المحتويات
كيفية عمل اشهى الحلويات: الكاب كيك
المقادير:
- 3 اكواب دقيق
- كوب و نصف كاكاو
- ملعقة باكينج باودر
- 4 بيضات
- كوبان و نصف سكر ناعم
- 1 كوبان و نصف حليب
- نصف ملعقة فانيلا
- صلصة الشكولاطة
صلصة الشكولاطة
المقادير:
- 4 قطع من الشكولاطة متوسطة الحجم
- و50 غرام من الزبدة
- نصف كاس من الكريمة السائلة
الطريقة:
- ضعي الكريمة السائلة في وعاء على نار قوية و قومي بتحريكها جيدا حتى الغليان بعد ذلك قومي بتخفيض النار
- ثم اضيفي الشكولاطة و الزبدة مع مواصلة التحريك حتى تصبح صلصة و تتكثف
طريقة التحضير:
- ضعي في وعاء الدقيق و الكاكاو و السكر و ملعقة باكينج باودر و البيض و الحليب و الفانيلا ثم اخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط
- بعد ذلك اسكبي الخليط في قوالب الكاب كيك و ادخليهم الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة
- و بعد ذلك اتركيها تبرد ثم اسكبي عليها صلصة الشكولاطة ساخنة و اتركيها حتى ترتوى بالصلصة ثم قدميها
براونيز:
المقادير:
إقرأ أيضا:عصير التمر و الموز- 3 بيضات
- 70 غرام دقيق
- 30 غرام كاكاو
- 200 غرام سكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
- 180 غرام زبدة
- 200 غرام شكولاطة مكعبات
طريقة التحضير:
- ضعي وعاء في حمام مائي ساخن ثم ضعي فيه مكعبات الشكولاطة و الزبدة حتى الذوبان بعد ذلك ارفعي الوعاء من الحمام المائي و اضيفي البيض مع التحريك المتواصل ثم اضيفي بقية المكونات
- اخلطي المكونات جيدا من تحت الى فوق و في نفس الاتجاه بعد ذلك قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة
- ضعي الخليط في طبق و ادخليه الى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة بعد ذلك قومي بتقطيع البرونيز و قدميه
تشيز كيك
المقادير:
- علبتان بسكويت
- ملعقة و نصف سكر ناعم
- نصف ملعقة فانيلا
- 150 غرام زبدة
- جبنة
- علبة قشطة
- كريمة سائلة
طريقة التحضير:
- اهرشي البسكويت جيدا ثم اذيبي الزبدة و اخلطيها بالبسكويت المهروش
- ثم ضعيه داخل قالب و قومي بالضغط عليه حتى يتشكل
- و بعد ذلك قومي بوضع الجبنة و القشطة و الكريمة السائلة و السكر في خلاط كهربائي حتى تتحصلي على خليط متجانس و كثيف
- اسكبي الخليط في القالب مع البسكويت و ضعيه في الثلاجة حتى يتجمدة
- و في الاثناء حضري صلصة الكرميل
- قومي باخراج القالب من الثلاجة و اسكبي الكراميل ساخن
صلصة الكراميل
إقرأ أيضا:حلويات سهلة التحضير للأطفالالمقادير:
- 100 غرام سكر
- 50 غرام زبدة
- كوب من الكريم السائل
الطريقة:
ضعي قدر على النار و قومي بتحمير السكر حتى يتغير لونه ثم اضيفي الزبدة مع التقليب المتواصل بعد ذلك اسكبي الكريمة السائلة و حركي جيدا الى ان يستوى و يصبح كراميل
