من منا لا يحب تناول طبق اللازانيا الإيطالي الشهير. لكن ماذا إن قلنا لك أنه يمكننا تحويل هذا الطبق الشهي الى طبق صحي. و بذلك تتحصلين على وجبة لذيذة و صحية في نفس الوقت. لهذا السبب قررنا أن نعرفك من خلال هذا المقال على طريقة تحضير اللازانيا بالسبانخ الشهي.
جدول المحتويات
1- المقادير
لتحضير هذه الوصفة ، نحتاج الى المقادير التالية : علبة لازانيا (500 غ) ، كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة و 500 غ من السبانخ المفرومة و المسلوقة. كذلك سنحتاج الى بصلة مفرومة ، ربع كوب من زيت الزيتون، ملح و ماء حسب الحاجة.
لتحضير صلصة البشاميل ، نحتاج الى المكونات التالية : 5 أكواب من الحليب ، 6 ملاعق كبيرة من الزبدة و 6 ملاعق كبيرة من الدقيق . أيضا سنحتاج الى ملح ، ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب ، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض و نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- طريقة تحضير اللازانيا بالسبانخ
في وعاء على النار ، نضع الزيت ثم نضيف البصل و نقليه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك نضيف إليه السبانخ و الملح ثم نقلب. في مرحلة ثانية نجلب قدر من الماء و نضعه على النار ،عند الغليان نضع ورقات اللازانيا و نطبخها . عندما تصبح جاهزة نضعها في الماء البارد . في مرحلة ثالثة ، نصف ورقات اللازانيا في صينية مدهونة بالزيت ثم نضع فوقها حشوة السبانخ و نعيد تصفيف أوراق اللازانيا فوقها. نكرر العملية الى أن تنتهي الكمية. ريثما نجهز صلصة البشاميل نسخن الفرن على درجة حرارة 250 °.
إقرأ أيضا:تارت الروبيان والسبانخبالنسبة لصلصة البشاميل ، نقوم أولا بإذابة الزبدة في وعاء على النار ، ثم نضيف الدقيق و نحرك جيدا. ثانيا ، نضيف الحليب و نحرك لمدة 20 دقيقة. ثالثا ، نضيف البهارات و عندما تجهز الصلصة نرفعها على النار و نتركها لتبرد.
في مرحلة أخيرة نسكب صلصة البشاميل فوق صينية اللازانيا ، نضيف جبنة الموزاريلا كطبقة أخيرة ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة و تقدم .