تبحث بعض السيدات على طريقة سهلة و ناجحة لصنع كيك رولي . لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيك رولي بمربى الكرز بمكونات بسيطة و سهلة
جدول المحتويات
كيك رولي بمربى الكرز
المقادير:
- 3 بيضات
- كوبان دقيق
- و كوب حليب
- و ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب و نصف سكر ابيض
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
- مربى الكرز
- شرائح لوز رقيقة
مربى الكرز
المقادير
- 300 غرام من الكرز
- 200 غرام سكر
- مع كوب من الماء
- ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
- قومي بتقشير الكرز جيدا و نزع اللبه ثم قومي بتقطيعه
- ضعي قطع الكرز في قدر على النار بحيث تكون درجة حرارته متوسطة واستمري بالتقليب لمدة ربع ساعة تقريبا.
- وبعد طهو الكرز مع التقليب المستمر قومي بهرسه جيدا باستعمال الملعقة بعد ذلك اضيفي السكر و عصير الليمون و حركي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس ثم اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق تى ينضج و يصبح لزجا
- بعد ذلك ارفعي القدر من على النار و ضعي المربى في وعاء و قومي بتحضير الكيك
طريقة الصنع
- اولا قومي بفصل صفار البيض و ضعيه في وعاى و اضيفي اليه السكر و قومي بخفقهم جيدا حتى يتضاعف الحجم
- في وعاء اخر ضعي بياض البيض و اضيفي اليه نصف كوب زيت و قومي بخفقهم جيدا حت يتضاعف الحجم ثم قومي بدمجه مع الخليط الاخر حركي جيدا ثم اضيفي كوب الحليب و الفانيلا و الدقيق و الباكينج باودر اخلطي جيدا المكونات حتى تتحصلي على خليط متجانس
- قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة ثم احضري طبق الفرن و ضعي عليه ورق الطبخ
- بعد ذلك اسكبي الخليط في الطبق و ادخليه الى الفرن لمدة 15 دقيقة
- عند الاستواء اخرجي الطبق من الفرن و ضعي الكيك على طاولة العمل و قومي بطليها بمربى الكرز ثم قومي بلفها في اتجاه واحد و رشي عليه شرائح اللوز ثم ادخليه الى الثلاجة لمدة 5 دقائق بعد ذلك اخرجيه من الثلاجة و قومي بتقطيعه و تقطيعه
