فن الطبخ

لحم محشو بالسبانخ

لحم محشو بالسبانخ : غني بالفيتامينات والنكهات ، وجبات عشاء اللحم البقري سوف تستمر حتى الصباح. جرب الوصفة اللذيذة التالية.

جدول المحتويات

لحم محشو بالسبانخ : فوائد الوصفة

السبانخ مناسب بشكل خاص للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل – فهو يحتوي على فيتامينات B6 و C و E وحمض الفوليك والكالسيوم. يوفر لحم البقر والديك الرومي المزيد من فيتامين ب 6. يزيد الريكوتا من تناول الكالسيوم ، ويزود البصل والطماطم والجزر معًا بكمية عالية من فيتامين سي وفيتامين إي وحمض الفوليك.

وقت التحضير: 130 دقيقة

وقت الطهي: ساعة ونصف

تكفي 6 اشخاص

المكونات

500 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
250 جم (8 أونصة) ديك رومي مطحون.
كذلك ، 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
1/2 كوب (125 مل) فتات خبز طازج
0.5 مل (1/8 ملعقة صغيرة) ملح ثوم
15 مل (1 ملعقة كبيرة) معجون طماطم
1 بياض بيضة
كذلك ، 1/2 كوب (125 مل) جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا.
1 عبوة (300 جم / 10 أونصة) سبانخ مجمدة مذابة ومصفاة.
0.5 مل (1/8 ملعقة صغيرة) ملح وفلفل
كذلك ، 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 جزر مفروم خشن.
1 علبة (28 أونصة / 796 مل) طماطم مهروسة

إقرأ أيضا:أوملات بالجبن

طريقة التحضير

في وعاء ، يُمزج اللحم البقري والديك الرومي والبصل المفروم وفتات الخبز كذلك ، ملح الثوم ومعجون الطماطم. في وعاء آخر ، يُمزج بياض البيض ، الريكوتا ، السبانخ ، الملح والفلفل.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع خليط اللحم البقري على ورقة كبيرة من ورق الشمع ، وشكل مستطيل 23 سم × 25 سم (9 × 10 بوصات).

اسكبي حشوة السبانخ بالملعقة في منتصف اللحم بالطول مع ترك 2.5 سم مكشوفة عند كل طرف.

كذلك ، باستخدام ورق شمع ، قطعي حواف طويلة من اللحم. قم بطي اللحم فوق الحشوة لتضمينه في اللحم.

كذلك ، اقرص حواف اللحم لإغلاقها. ضعي الخبز في مقلاة تحميص غير لاصقة ، وجانبها مغلق. نضيف البصل والجزر والطماطم إلى المقلاة.

إقرأ أيضا:دليل الأعشاب والتوابل

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 1.5 ساعة أو حتى تنضج اللحوم والخضروات. انقل اللحم إلى طبق. تُهرس الخضار في الخلاط وتُقدّم الصلصة مع رغيف اللحم.

سعرات حرارية: 294 ، دهون: 6 جم ، دهون مشبعة: كذلك ، 2 جم ، صوديوم: 405 ملجم ، كربوهيدرات: 28 جم ، بروتين: 32 جم.

السابق
أطعمة تحارب التهابات المفاصل
التالي
وصفة البسكويت بالتمر