مرقة البازلاء بالصلصو الحمراء أو صلصة الطماطم من ألذ و أشهلى الأطباق و كذلك فكرة لتحضير البازلاء بشكل جديد
تعتبر البازلاء من الخضار المفيدة جدا و ذلك بفضل ما تحتويه من قيمة غذائية غنية جدا بالمنافع و المزايا على صحة الانسان
تعرفوا اذا على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي من البازلاء و استفيدوا من منافعها التي لا تحصى و لا تعد .
سنعرفكم في هذا المقال على مكونات هذا الطبق و طريقة تحضيره
جدول المحتويات
مكونات مرقة البازلاء
لتحضير هذا الطبق اللذيذ نحتاج الى هذه المكونات :
نصف كيلو من البازلاء
كذلك نحتاج الى نصف كيلو من اللحم و من المستخسن أن يكون لحم خروف
أيضا بصلة مفرومة متوسطة الحجم مع ملعقة و نصف من الثوم المهروس
أيضا 2 بصلات متوسطة الحجم غير مقطعة مع فلفل رومي
نحتاج كذلك الى بهارات متنوعة من ملخ و فلفل اسود مع كركرم و كزبرة بودرة مع بابريكا
إقرأ أيضا:تحضير البيتزا المحشيةأيضا بقدونس مفروم لتزيين الطبق
6 ملاعق من زيت الزيتون
ملعقة و نصف من معجون الطماطم
طريقة التحضير
مفوم أولا بتنظيف البازلاء و تفصيصها ثم نضع الحبات المتحصل عليهم في اناء فيه ماء و نغسلهم جيدا و نتركهم جانبا
ننتقل لتحضير الصلصة حيث نضع اناء على الغاز و نضع داخله 6 ملاعق من زيت الزيتون مع بصلة مفرومة و نقليها جيدا ثم نضيف قطع اللحمة و نضيف الثوم المهروس و نقليهم جيدا بعد ذلك نضيف ملعقة و نصف من معجون الطماطم و نحرك المكونات جيدا و نبدأ بوضع البهارات من ملخ و فلفل اسود و بابريكا مع كركرم و كزبرة بودرة
إقرأ أيضا:مقبلات تساعد على الرجيمنضيف القليل من الملء للصلصة و نترم اللحم الى أن يصبح نصف ناضج بعدها نقوم باضافة البصل غير المقطع مع البازلاء و نتركها الى أن تنضج
ثم نضع المرقة في صحن التقديم و نزينها بالبقدونس المفروم
