اللوبيا الخضراء أو ما يسمى بالفاصوليا الخضراء من الخضار اللذيذة و الغنية جدا بالمنافع و الفوائد و يمكن استعمال اللوبيا الخضراء في عديد الوصفات و الأكلات و ذلك للانتفاع بفوائدها و كذلم للاستمتاع بطعمها الرائع و الشهي و من بين الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها من اللوبيا الخضراء نجد وصفة مرقة اللوبيا الخضراء
هذه الوصفة تعتبر من الوصفات اللذيذة و الشهية جدا لذلك سنقدم لكم في هذا المقال مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها بالتفاصيل
جدول المحتويات
مكونات مرقة اللوبيا الخضراء
تحتاج هذه الوصفة الى المكونات التالية :
5 ملاعق من زيت الزيتون
2 حبات من البصل
كذلك ملعقة من الثوم المطحون
أيضا نحتاج الى 2 حبات من الطماطم الطازجة
ملعقة من معجون الطماطم
200 غرام من اللحم المفروم
أيضا نحتاج الى بهارات : ملح و فلفل أسود مع القليل من الكركم و البابريكا و الكزبرة البودرة
400 غرام من اللوبيا الخضراء
إقرأ أيضا:سفرة ثامن يوم في رمضانطريقة التحضير
أولا نقوم بتنظيف اللوبيا الخضراء و نقطعها ثم نتركها في القليل من الماء قليلا
بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة حيث نضع 5 ملاعق من زيت الزيتون في اناء ثم نقطع 2 حبات من البصل و نقليهم في الزيت
ثم نقطع 2 حبات من الطماطم و نضيفهم الى البصل مع ملعقة من الثوم المطحون و نضيف ملعقة من معجون الطماطم و نقليهم جيدا ثم نضيف اللحم المفروم الى الصلصة و و نتبلهم جيدا ثم نضيف القليل من الماء الدافئ و نغطيها و نتركها تغلي مدة 10 دقائق
بعد ذلك نضيف اللوبيا الخضراء الى الصلصة و نتركها الى أن تنضج بعد ذلك نضع اللوبيا في طبق التقديم
إقرأ أيضا:طرق عمل اطباق الكبدةترش اللوبيا بالقليل من البقدونس المفروم