تعتبر المعجنات من الأكلات الخفيفة و اللذيذة جدا التي تحضر في وقت و جيز و يمكن حشوها بحشوات ذات قيمة غذائية غنية جدا للاستفادة من منها مثل المعجنات بالسبانخ
معجنات السبانخ تعتبر من المعجنات اللذيذة و المفيدة جدا و ذلك بفضل ما تحتويه السبانخ من منافع
كما أنها يمكن أن تقدم في شكل مقبلات شهية لتزيني بها طاولتك امام عائلتك
أيضا تعتبر لمجة رائعة للأطفال في المدارس و كذلك للكبار في العمل أو الجامعات
تابعوا معنا هذا المقال للتعرفوا على طريقة تحضير هذه المعجنات .
جدول المحتويات
المكونات
لتحضير وصفة المعجنات المحشوة بالسبانخ نحتاج الى مكونات خاصة بالعجينة و مكونات اخرى للحشوة
مكونات العجينة :
2 أكواب من الدقيق الأبيض
نصف كوب من الزيت النباتي مع نصف كوب من الزبدة السائلة
كذلك نحتاج الى علبة من الزبادي
رشة من الملح مع رشة من السكر
إقرأ أيضا:صنع صلصة الشكولاتةكذلك نحتاج الى ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
صفار بيضة لدهن العجينة من فوق و كمية من السمسم للتزيين
مكونات حشوة السبانخ :
نحتاج الى كمية من السبانخ
بصلة مفرومة مع ملعقة من الثوم المطحون
كذلك نحتاج الى ملح مع فلفل أسود
أيضا 5 قطع من الجبن مثلثات
جبن مبشور حسب الرغبة
بقدونس مفروم
طريقة تحضير المعجنات بالسبانخ
لتحضير هذه الوصفة نقوم بتحضير العجينة أولا حبث نضع نصف كوب من الزيت مع نصف كوب من الزبدة السائلة في الخلاط الكهربائي
بعد ذلك نضيف علبة من الزبادي مع رشة من الملح و رشة من السكر و نخفق المكونات جيدا مع بعضها البعض
بعد أن نتحصل على خليط سائل نقوم بنخل الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر و اضافته الى الخليط السال و نواصل الخفق لنتحصل على عجينة متماسكة
إقرأ أيضا:طريقة عمل الكاتشب في المنزلنخرج العجينة من الخلاط و نقوم بعجنها قليلا باليد و نتركها ترتاح قليلا الى حين تحضير الحشوة
إقرأ أيضا:شوربة الكرمب
لتحضير حشوة السبانخ نقوم بضع القليل من الزيت في مقلاة و نضع معه بصلة مفرومة و نقلها جيدا ثم نضيف معها السبانخ و نتركها الى أن تذبل قليلا
بعد ذلك نضيف كمية الجبن و البقدونس المفروم مع رشة من الملح و الفلفل الأسود
بعد ذلك نفرد العجينة و نقوم بحشوها و نغلقها جيدا ثم نضعها في طبق و ندهنها بصفار بيضة و نزينها بالسمسم ثم ندخلها الى الفرن كي تنضج و هكذا نتحصل على ألذ معجنات .
