معجنات باللحم المفروم

معجنات باللحم المفروم بألذ و أسرع عجينة و بحشوة اللحم المفروم الشهية و الرائعة

في هذا المقال سنقدم لكم وصفة معجنات شهية و رائعة بحشوة اللحم المفروم الشهية و بعجينة العشر دقائق سربعة التحضير

تابعوا معنا هذه الوصفة و تعلموا تفاصيل تحضيرها خطوة بخطوة و جربوا هذا النوع من المعجنات و لن تندموا

المكونات

لتحضير هذه الوصفة الشهية نحتاج الى مكونات لتحضير العجينة و مكونات لتحضير الحشو

مكونات عجينة العشر دقائق :

نحتاج لتحضير هذه العجينة الى 3 أكواب و نصف من الدقيق الأبيض

كذلك نصف كوب من الزيت

نصف كوب من الماء الدافئ

أيضا نصف كوب من الحليب الدافئ

ملعقة و نصف من السكر و ملعقة صغيرة من الملح

كذلك نحن بحاجة الى ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

سمسم و حبة البركة للتزيين

مكونات الحشوة :

إقرأ أيضا:اطباق المقرونة

لتحضير حشوة اللحم المفروم نحتاج الى :

200 غرام من اللحم المفروم

كذلك بصلة مفرومة مع بقدونس مفروم

ملعقة و نصف من الثوم المهروس

أيضا بهارات ملح و فلفل اسود و بابريكا مع القليل من الاعشاب المجففة

4 ملاعق من زيت الزيتون

جبن مبشور حسب الرغبة

طريقة تحضير المعجنات باللحم المفروم

أولا نقوم بتجهيز عجينة العشر دقائق

في اناء نضع كوب من الماء الدافئ مع ملعقة من الملح و ملعقة و نصف من السكر ثم نضيف ملعق كبيرة من الخميرة الفورية و كوب و نصف من الدقيق نخلطهم جيدا و نغطي الخليط و نتركه يرتاح مدة 10 دقائق في مكان دافئ

بعد أن تنتهي العشر دقائق نقوم باضافة باقي كمية الدقيق الابيض مع نصف كوب من الزيت و نصف كوب من الحليب الدافئ و نخلطهم جيدا الى أن نتحصل على عجينة طرية الملمس نقوم بعجن العجينة جيدا باليد ثم نضعها جانبا لترتاح قليلا

إقرأ أيضا:وصفات سهلة التحضير بالخل

في الأثناء ننتقل لتحضير الحشوة

إقرأ أيضا:حلوى تشوروز

في اناء نضع كمية من زيت الزيتون و نضيف معها بصلة مفرومة و نتركها تتقلي ثم نضيف اللحم المفروم و الثوم المهروس و البهارات و نخلطهم جيدا و نترك اللحم الى ان يتقلى و ينضج

بعدها نضعه في اناء و نضيف نعه البقدونس المفروم و الجبن حسب الرغبة و نضيف القليل من الاعشاب الجافة

ثم نفرد العجينة و نحشوها باللحم و نشكلها حسب الاشكال التي نريدها و نرشها بالسمسم و حبة البركة ثم ندخلها الى الفرن