كثيرا ما يقع رمي فواضل الخبز و البقايا لكن يمكن اعداد عديد الوصفات من بقايا الخبز .
بقايا الخبز تصلح لتحضير عديد الأطباق و الوصفات المالحة أو الحلوة و هو ما سنعرفكم عليه من خلال هذا المقال .
لكن يجدر القول أن بقايا الخبز نقصد بها الخبز الفرنسي .
جدول المحتويات
بيتزا بقايا الخبز
هي من الوصفات التي يمكن تحضيرها ببقايا الخبز غير المستعمل
المكونات :
500 غ تقريبا كمية من بقايا الخبز
كوب من الحليب
بيضة
رشة ملح
صلصة بيتزا من الطماطم الطازجة
زيتون مقطع
جبن الموزاريلا
علبة تونة
كذلك نحتاج الى زيت الزيتون
القليل من أوراق الريحان
بهارات
طريقة تحضير البيتزا :
إقرأ أيضا:بقلاوة مالحة باللحم المفرومأولا نقوم بوضع كمية الخبز في وعاء ثم نسكب فوقه الحليب ونتركه الى أن يصبح طري
ثم نضيف البيضة و الملح و الفلفل الأسود مع امكانية اضافة القليل من الاعشاب مثل الزعتر و اكليل الجبل وندمج الخبز مع باقي المكونات الى أن نتحصل على عجينة .
يمكن اضافة القليل من الدقيق ان كانت العجينة سائلة
ثم نأخذ طبق و ندهته بالزيت و نضع فوقه العجينة المتحصل عليها ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق
ثم نخرج الطبق ونضع فوقه صلصة البيتزا و الزيتون و التونة وكذلك جبن الموزاريلا و أوراق الريحان و نرجع الطبق الى الفرن الى حين تذوي الجبنة و نتحصل على الذ بيتزا .
مقبلات من الخبز
يمكن تحضير ألذ المقبلات من بقايا الخبز و استغلالها بدل رميها
المكونات :
بقايا خبز مقطع الى دوائر
زيت زيتون
ثوم
إقرأ أيضا:وصفة الباستا بالروبيان والسبانخصلصات متنوعة حسب الرغبة
زيتون مقطع
تونة أو سلمون أو شرائح دجاج مقطعة ..
جبن
فلفل رومي و طماطم و بصل
طريقة التحضير :
نقوم بتبليل الخبز بالقليل من الماء ليصبح طري أكثر ثم ندهن وجه الخبز لازبت زيتون و الثوم و القليل من الملح و الفلفل الأسود و ندخله الفرن ليصبح مقرمش أكثر
عندما نخرج الخبز من الفرن نزينه بالصلصات التي نريدها و نزينه بالمكونات التي ذكرناها لتحضير انواع مختلفة من المقبلات
وصفة حلوة ببواقي الخبز
المكونات :
إقرأ أيضا:سباقتي بالتونة و الزيتونبقايا الخبز
حليب
3 بيضات
150 غ من الزبدة
طريقة التحضير :
نغمس بقايا الخبز في الحليب ثم نضعها داخل البيض المخفوق و بعد ذلك نكون قد سخنا المقلاة جيدا ووضعنا داخلها الزبدة لنضع داخلها الخبز المغمس في البيض والحليب ونتركه الى أن يتحمر من الجهتين
ثم نخرج الخبز ونزينه اما بالمربى أو صلصة كراميل أو نكتفي برش القليل من السكر بودرة فوقه .
