البروكولي يعتبر من الخضروات المفيدة جدا و الغنية بالفيتامينات و المعادن و الألياف المفيدة جدا للصحة و يمكن استعمال البروكولي في عديد الوصفات منها وصفة البروكولي بالصلصة
هذه الوصفة يمكن تحضيرها كوجبة سريعة و خفيفة
كذلك من الوصفات اللذيذة جدا التي يمكن تحضيرها بالبروكولي للاستفادة من منافعه و قيمته الغذائية العالية جدا
في هذا المقال سنقدم كم مكونات هذه الةصفة و طريقة تحضيرها بالتفاصيل
جدول المحتويات
مكونات وصفة البروكولي بالصلصة
لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى :
بروكولي
2 بيضات كبيرة الحجم
كذلك نحتاج الى كوب من الدقيق
زيت للقلي
بهارات : ملح مع فلفلل أسود و القليل من الكركم
لتحضير الصلصة نحتاج الى :
3 حبات من الطماطم الطازجة
أيضا بصلة مفرومة مع ملعقة من الثوم المعروس
إقرأ أيضا:وصفة أصابع فاطمة5 ملاعق من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
بهارات :
ملعقة من الملح مع ملعقة من الفلفل الأسود و كذلكملعقة من البابريكا و القليل من الكركم و الكزبرة البودرة
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
نقوم أولا بتنظيف البروكولي و تقطيعه ثم نضعه في الماء و نضعه على النار كي يسلق و يصبح طري
لا نتركه ينضج كثيرا ثم نقوم بخفق 3 بيضات مع الملح و الفلفل الأسود ثم نضع البروكولي في البيض و نغمسه في الدقيق ثم نقليه في الزيت
بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة حيث نقلي بصلة في الزيت مع القليل من الثوم المطحون و نقوم بتقطيع 3 حبات من الطماطم و نقليهم جيدا مع البهارات من ملح و فلفل أسود و بابريكا و الكركم و القليل من الكزبرة البودرة
نضيف القليل من الماء الى الصلصة و نتركها تنضج ثم نقوم باضافة البرومولي المقلي الى الصلصة و نتركه على النار مدة 10 دقائق ثم نضعه في طبق التقديم م رشة من البقدونس المفروم
إقرأ أيضا:وصفات مقبلات تونسية