فن الطبخ

وصفة البركولي بالصلصة

البروكولي يعتبر من الخضروات المفيدة جدا و الغنية بالفيتامينات و المعادن و الألياف المفيدة جدا للصحة و يمكن استعمال البروكولي في عديد الوصفات منها وصفة البروكولي بالصلصة

هذه الوصفة يمكن تحضيرها كوجبة سريعة و خفيفة

كذلك من الوصفات اللذيذة جدا التي يمكن تحضيرها بالبروكولي للاستفادة من منافعه و قيمته الغذائية العالية جدا

في هذا المقال سنقدم كم مكونات هذه الةصفة و طريقة تحضيرها بالتفاصيل

جدول المحتويات

مكونات وصفة البروكولي بالصلصة

لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى :

بروكولي

2 بيضات كبيرة الحجم

كذلك نحتاج الى كوب من الدقيق

زيت للقلي

بهارات : ملح مع فلفلل أسود و القليل من الكركم

لتحضير الصلصة نحتاج الى :

3 حبات من الطماطم الطازجة

أيضا بصلة مفرومة مع ملعقة من الثوم المعروس

إقرأ أيضا:وصفة أصابع فاطمة

5 ملاعق من الزيت النباتي أو زيت الزيتون

بهارات :

ملعقة من الملح مع ملعقة من الفلفل الأسود و كذلكملعقة من البابريكا و القليل من الكركم و الكزبرة البودرة

بقدونس مفروم

طريقة التحضير

نقوم أولا بتنظيف البروكولي و تقطيعه ثم نضعه في الماء و نضعه على النار كي يسلق و يصبح طري

لا نتركه ينضج كثيرا ثم نقوم بخفق 3 بيضات مع الملح و الفلفل الأسود ثم نضع البروكولي في البيض و نغمسه في الدقيق ثم نقليه في الزيت

بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة حيث نقلي بصلة في الزيت مع القليل من الثوم المطحون و نقوم بتقطيع 3 حبات من الطماطم و نقليهم جيدا مع البهارات من ملح و فلفل أسود و بابريكا و الكركم و القليل من الكزبرة البودرة

نضيف القليل من الماء الى الصلصة و نتركها تنضج ثم نقوم باضافة البرومولي المقلي الى الصلصة و نتركه على النار مدة 10 دقائق ثم نضعه في طبق التقديم م رشة من البقدونس المفروم

إقرأ أيضا:وصفات مقبلات تونسية
السابق
ما يجب أن تعرفه عن إعتام عدسة العين
التالي
طريقة عمل الفطائر المحشية المشكلة