البيتزا من الاكلات الايطالية الشهيرة جدا و التي لاقت تطورات و ابتكارات عديدة في طريقة تحضيرها من ذلك نجد وصفة البيتزا المقلية .
هذه الوصفة تعتبر غريبة بعض الشيء لكنها من الوصفات اللذيذة جدا و التي تقدم فيها البيتزا بطريقة مختلفة و مبتكرة
كما يمكن تقديمها كمقبلات لذيذة و رائعة و تأكدي أنها ستنال اعجاب العائلة و الضيوف
تعرفي معنا اذا على مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها .
جدول المحتويات
مكونات وصفة البيتزا المقلية
لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى المكونات التالية :
كوبان من الدقيق الابيض
نصف كوب من زيت الزيتون
كذلك نصف كوب من الحليب
ملعقة خميرة فورية
أيضا ملعقة من السكر
رشة ملح
كما نحتاج الى زيتون مقطع
جبن الموزاريلا و انواع من الجبن المفضل عندكم
أيضا تونة مفتتة
إقرأ أيضا:وصفات في وعاء واحدقطع دجاج مطبوخ و متبل
نحتاج أيضا الى صلصة البيتزا المتكونة من 3 حبات من الطماطم الطازجة
ملعقة من الثوم المهروس
بهارات
زعتر مطحون او طازج
طريقة تحضير هذه الوصفة
أولا نقومن بتحضير العجينة حيث نضع نصف كوب من الزيت و نصف كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي
ثم نضيف معهم رشة من الملح مع ملعقة من السكر و نخفق المكونات جيدا ثم نضيف الخميرة الفورية و نواصل الخفق بعد ذلك نقوم باضافة الدقيق تدريجيا وان لاحظتم ان العجينة ناشفة يمكن اضافة القليل من الماء الدافئ تدريجيا الى ان نتحصل على عجينة طرية و متماسكة
نقوم بوضع العجينة المتحصل عليها داخل اناء ثم نغلفها جيدا بورق بلاستيكي و نغطيها بمنديل و نتركها جانبا الى ان تخمر جيدا مدة 45 دقيقة تقريبا .
في الاثناء نقوم بتحضير الصلصة حيث نقشر الطماطم و نضعها داخل الخلاط الكهربائي ثم نضيف معها ملعقة من الثوم و الزعتر و البهارات ىو نخلطها جيدا ثم نضع الخليط على النار مع القليل من زيت الزيتون الى حين نتحصل على صلصة ذات قوام ثقيل بعض الشيء .
إقرأ أيضا:بيتزا بالكوسافي الاثناء نتفقد العجينة ثم نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق
ثم نقطها في شكل دوائر و نقوم بحشو الدوائر بالصلصة و الجبن و الزيتون ونضع التونة أو الدجاج و نغلقها جيدا الى ان نتحصل على شكل دائري او مثلث ون قوم بوضها داخل زيت ساخن كي تقلى و هكذا نتحصل على بيتزا لذيذة و بطريقة جديدة .
إقرأ أيضا:حلويات سهلة التحضير للأطفال