البيتزا من اشهر و ألذ الأكلات الايطالية و التي انتشرت في العالم و أصبحت معشوقة الكثيرين و تتنوع طرق تحضير البيتزا و تختلف حيث يمكن اعدادها بوصفات مختلفة منها وصفة البيتزا بالدجاج .
البيتزا بالدجاج تعتبر من البيتزات الشهية جدا كما أن لها طعم خاص و نكهة فريدة
في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير بيتزا الدجاج بعجينة خفيفة و لذيذة و بصلصة رائعة جربوها و لن تندموا .
جدول المحتويات
المكونات
لتحضير عجينة البيتزا الخقفيفة و اللذيذة نحتاج الى :
2 أكواب من الدقيق الأبيض
ملعقة من الخميرة الفورية
كذلك ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة و نصف من السكر
رشة من الزعتر الطازج
نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من زيت الزيتون
و كذلك بيضة
مكونات الصلصة :
لتحضير صلصة البيتزا نحتاج الى 3 حبات من الطماطم الطازجة المهروسة
إقرأ أيضا:طريقة عمل فطيرة الكرزملعقة من الثوم المطحون
ملعقة من السكر
كذلك ملعقة من الزعتر الطازج
ملعقة من الملح و الفلفل الاسود و البهارات
مكونات حشو البيتزا :
صدر دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة
بهارات لتتبيل الدجاج من كركم و كزبرة مجففة و الأعشاب البودرة
كذلك 3 ملاعق من الزيت لطبخ الدجاج
بصلة مفرومة مع القليل من الفلفل المقطع
زيتون مع جبن مزاريلا
طريقة تحضير وصفة البيتزا بالدجاج
أولا نقوم بتحضير العجينة حيث نضع 2 أكواب من الدقيق الابيض المنخول داخل وعاء ثم نضيف رشة من الملح و الزعتر
بعد ذلك نضيف ملعقة و نصف من السكر ثم ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و نضيف معهم بيضة مخفوقة و نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من زيت الزيتون و نخلط المكونات جيدا و نعجنهم و ان لاحظنا ان العجينة ناشفة بعض الشيء نضيف معها القليل من الماء الدافئ و نعجنها الى أن نتحصل على عجينة طرية
إقرأ أيضا:طريقة اعداد فطيرة الملوك
نترك العجينة الى ان تخمر ثم نحضر الصلصة و حشوة الدجاج أولا نحضر الدجاج حيث نقلي بصلة مفرومة مع القليل من الفلفل في الزيت ثم نضيف معهم الدجاج المقطع و البهارات و الاعشاب و نتركه الى ان ينضج
إقرأ أيضا:سفرة سادس يوم في رمضانبعد ذلك نحضر صلصة الطماطم حيث نضع الطماطم الطازجة المهروسة في اناء و نضيف معها الثوم و البهارات و الزعتر مع القليل من السكر و نتركها تنضج
بعد أن تتخمر عجينة البيتزا نقوم بفردها ثم نضعها في طبق و نضع الصلصة و حشوة الدجاج و الزيتون و الجبن ثم ندخلها الى الفرن .
