من منا لا يحب تناول طبق الحواشي الشهي , لكن قد يجد الأشخاص الذين يقومون بحمية غذائية صعوبة في تناول هذا الطبق الشهي. لذلك قررنا أن نقدم لكم اليوم , من خلال هذا المقال طريقة عمل وصفة الحواشي الملائمة لحمية الكيتو.
جدول المحتويات
1- المقادير
لتحضير العجينة , نحتاج الى المكونات التالية : 3 بيضات , 3 قطع من الجبن الكريمي , نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر و رشة ملح . بالنسبة للحشوة , نحتاج الى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون , رشة ملح حسب الرغبة , حبة بصل مفرومة. . كذلك نحتاج الى 250 غ من اللحم المفروم ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود , رشة قرفة و رشة زنجبيل مطحون . و أخيرا الى ملعقة صغيرة من الكمون و ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة .
ملاحظة : بالنسبة للأشخاص الذين هم بصدد القيام بحمية الكيتو من الأفضل استعمال أقل كمية ممكنة من الملح . وذلك عن طريق استبداله بعصير الليمون.
2- طريقة اعداد الحواشي
تمر الى طريقة تحضير هذا الطبق الشهي و الصحي : في مرحلة أولى نقوم بوضع الزيت في مقلاة عميقة على النار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب. بعد أن يصبح البصل مكرمل نضيف اللحم المفروم مع رشة الملح و نقلب جيدا. ثانيا , نبدأ في اضافة البهارات المتمثلة في الفلفل الأسود , القرفة , الزنجبيل , الكمون و الكزبرة المجففة . ثم نحرك جميع المكونات لتجانس اللحمة مع التوابل و نتركها تطبخ على نار هادئة ثم نرفعها على النار.
إقرأ أيضا:أجزاء من الجسم يجب عليك غسلها بانتظامفي مرحلة ثالثة نمرالى طريقة تحضير العجينة بينما تنضج اللحمة , حيث نقوم أولا بفصل بياض البيض عن الصفار. بعد ذلك نقوم بخفق البياض بواسطة الخلاط الكهربائي الى أن نتحصل على قوام كريمي.
رابعا , نقوم بخفق صفار البيض مع الجبن الكريمي , البيكنج بودر و الملح جيدا . ثم نقوم باضافة بياض البيض تدريجيا الى خليط صفار البيض مع التحريك بهدوء.
إقرأ أيضا:تارت الفواكهفي مرحلة موالية , نحضر مقلاة على النار و نسكب كمية من خليط العجين و عندما تنضج من الجهة العليا نضيف كمية من الحشوة و نغطيها بالنصف الثاني من الجهة العليا. عندما تجهز نضعها جانبا و نكمل تحضير الكمية المتبقية. تقدم مقطعة الى نصفين مع سلطة خضراء , بالهناء و الشفاء.
